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御幸通りで仕入れた蒸し豚と豚足と~めーめー流麻婆豆腐♪
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こにゃにゃちは


めーめーでおまっ


昔っから知らん間ぁに青タン出来てて


「こんなとこ何時ぶつけたんや?」て思うことはよ~あったんやけど


最近はあっちゃっこっちゃに引っかき傷が出来てる


今も顎と右腰のとこに・・・


右腰の傷なんて風呂場で見っけて結構びっくりするくらい何本もある


寝てる間のわんこの仕業か?


それとも自分で無意識にやったんか?


それにしても心も体も傷だらけ・・・・・


なんちって




さて~


この日ぃは


いつもの御幸通りに買出しに・・・




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はいっ


ご想像通りの切るだけの手抜き飯やぁ~


蒸し豚と豚足は「ミナミ大沢商店」さんで購入



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キムチはお向かいの「眞味食品」さんで



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あとは~


レンチンで焼いてない焼きなす


こないだ買うた白だしを水で薄めたお出汁に浸してキンキンに冷してま~っ



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てきと~サラダにゃぁ



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砂糖まぶしてしばらく置いといた胸肉を


沸騰したお湯ん中にほりこんで


すぐに火止めてほったらかしただけの


手抜き茹で鳥


簡単やけどパサパサせんでうんみゃいで


ほとんどわんこに食べられたけど( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ



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さぁでけたで~


食べまっせ~



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この日ぃは


フローズンにならんで済んだキンキントマビー



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蒸し豚はこの皮んとこがうんみゃいんよね~




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キムチと一緒に食べたり~



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蒸し豚に~


サムジャン、プッコッチを乗っけて


サニーレタスで巻いて食べたり~


め~~~っさうんみゃい



ほんまは麻婆豆腐も作ろ思て材料も切って準備してたんやけど


やっぱいらんか?


多いでなぁ~


ってなことで


翌日のお昼に作ることにした


ちょっとは学習したやろ




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材料はもう切ってあるさかいに簡単や


白ねぎがなかったさかいに玉ねぎのみじん切りとニンニク


を炒めて~



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豚ミンチ投入



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しっかり炒めて


豆板醤、甜麺醤、オイスターソースをてきと~にほりこむ



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炒めたら~



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お水と鶏がらスープの素



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紹興酒をじょぼじょぼ



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そこにレンチンしてた絹こし豆腐をどぼっ



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ミルで挽いた山椒



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ばさっとな



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「鬼」も投入して


ちょいと煮込んで~


水溶き片栗粉でとろみをつけたらでけあがりやぁ~~




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結婚したてのとき作って以来の麻婆豆腐ちゃうか?


せっかく作った麻婆豆腐を目の前にして


うちだんから「俺、麻婆豆腐嫌いやねん」


て云われてから家で一切作らんようになった


でも最近トラウマから開放されたんか


外では食べるようになったさかいに


いっぺん家でも作ってみたろて思たねん




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まぁ今回美味しくでけたら


うちだんにも食べさせたろかいな




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どれどれ


パクっとな


う~~~ん豆腐を何べんもレンチンしたせいか


せっかく絹ごし使てんのにプルプル感があれへんわ




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辛さも足りん


山椒はピリピリ刺激的やで~



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おん・ざ・らいすでわしわしかっくらう


でもまぁそこそこうんみゃい


極力油少な目にしたんやけど


やっぱもうちぃと油多めのがええんかな~?


でもカロリー高なるしな・・・


やめとこ




もっとうんみゃい麻婆豆腐作って


うちだんをギャフンて云わせたんねん




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[2013/08/30 14:58] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(12) | page top
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