 こにゃにゃちは めーめーでおまっ  さぁてぇ～ この日は～ こないだ鱧買いに行ったのにもう売り切れとって 悔しい思いをした鱧鍋したろ思て １０倍返しや～とばかりに張り切って 生野の大昌さんに買出しに行ってきましてん   お腹が空いてるときに買いもんしたあきませんなぁ～ こないに食べれんの？てなほど買うてしもた  張り切りすぎや・・・ でぇもぉ～ ３Pで３０００円以上するのんが２２００円てなってたら 嬉しなってしもて・・・  写真で伝わるんかどうか分かれへんけど １Pで２、３人前はとれそうなくらいの大きさや 買いもんした後にお昼食べに行ったんやけど 帰ってきてから改めて見たら さっき食べたもんが出てきそうになったわ(きちゃない)  アラで出汁とろ思いましてね  その他の野菜とかは近所のエンド商事で購入 玉ねぎは淡路島産やで めーめーの地元 泉州の玉ねぎも有名なんやけどなぁ～ 置いてへんねん  室谷信雄も泉州の玉ねぎてよう云うてたやろ？ 知らん？ ハゲの室谷さん 「ごちゃごちゃ云うとったらしゃーきまわっそ～ようワ～レ～」 懐かしな   アラは焼いて～  お湯にじゃぽん  お酒どぼどぼ～  昆布も足そか  塩やらなんやかんやで味付けしてスープ完成  めーめーは鱧云うたら ちょっと甘めの出汁に玉ねぎいっぱい入れた鱧すきなんやけど うちだんが甘いのんが嫌やっちゅうさかいにね 鱧しゃぶにしましたねん  出汁とった後のアラ 美味しそうやな～ 食べれんちゃう？ 思てちょいと食べたら骨だらけでカッスカスや こらあかん  鱧は骨切りしてくれてるさかいに てきと～な大きさに切って盛っただけ～ めさめさよ～さんあるわ でもこんだけで２P分や まだ１つ残ってる  野菜はてきと～ でもみつ葉はええ仕事するさかいに必須や  さぁ食べよ～っと   スープん中にはおとふと玉ねぎ  こんなんも用意して～  味も変化させやなこんだけの量食べられへん  キンキントマビーぐびぐび～ ってしたら～  鱧もしゃぶしゃぶ～  柚子胡椒でいっただっきまぁ～す うぅぅぅみゃぁぁぁいぃぃぃぃ～～～～  皮はぷりっぷり 身ぃはほんわかやらこい めさめさうんみゃいでぇ～  玉ねぎも甘～てうんみゃいね～ たまらんっ  つけ汁にポン酢足したり～ 梅肉がなかったさかいに梅干乗っけたりしてもうんみゃいでぇ～   しゃぶしゃぶすんのがめんどなった やらこ～なったほわほわの鱧もイケまっせ～ あ～～～～お腹まんちくりんや でもなぁ～ あと１P残ってるんよね～ どないして食べたろ？ おもんなかっても押しとくれ ランキング参加してまんねん 押して帰っておくんなまし↓  にほんブログ村  にほんブログ村  人気ブログランキングへ  ぽちっと応援しておくれやっしゃ～ ポイポイポイポポイポイポピ～スポンサーサイト
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こんばんは
鱧なべリベンジしましたなぁ～ アラを焼いて出汁を取る 料亭並みですがなぁ なんぼ大阪いうても鱧鍋をお家で しはるとこは初めて聞きました～ 室谷信雄！ どこいったんやぁ～ワーレー 本格的やん＾＾
そやけど半端ない量や‼ 凄い量やと思うのは私だけ？ 脱帽です、、。 甘いの嫌やってうちだんの気持ちめっちゃわかる＾＾ ちょっとでも出汁が甘い鍋は無理です～ こんばんわ。
鱧大好き人間にとって、最高のお夕食です(#^.^#) め～め～さん！ 多すぎるならいつでもお呼び下さい！！ すっぴんでも駆けつけます!(^^)! 私んちは「落とし」は作ってますが、お鍋は外食のみ！ なので、こんなに大量を遠慮なく食べられるのは幸せすぎ！！ 〆はどうされたんでしょう？ 先日の飲み会では、おそうめんが出てきました。 美味しかったです。 本格的ですね。
焼いた鱧で、お出汁は未知の味です。 想像するだけで、めちゃ、美味しそうです。 残りの1パックが気になります（笑） 鱧のアラはええ出汁でますよね。
私はいつも湯引き、お吸い物、天ぷらの三品作ります。 天ぷらは中に梅肉入れて大葉で包んでお塩で頂くパターンと、普通~に揚げて天つゆで頂くのと２種類。 個人的には梅肉＆大葉が好きです♪ 私も安い鱧に出会いたいです～。笑 名張タカ 様
黒門覗いてもこんなに安い鱧なんてあれへん 大昌さんはばかでかい水槽にぎょ～さん鱧がうじょうじょ泳いでんねん それを捌いてはんのやさかいにマズイわけあれへんもんね～ そんで安いときたら 買うしかないっしょヽ(￣▽￣)ﾉ ナハハ♪ 食べに行ったらそこそこお値段する鱧鍋も ここで買うて家で食べたら安上がりでっせ～♪ 室谷さん 喉頭癌で声帯切らはって声が出～へんみたいですわ・・・ 箪ぽぽママさん 様
店で出せそうなくらいな量やろ(≧∇≦)ﾌﾞﾊﾊﾊ! まぁ大昌さんはプロも仕入れに来てはるからね～ って めーめー素人やがな(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ お出汁は塩ベースで甘ないように味付けしたんやけど 玉ねぎぎょ～さん入れたら甘なってしもたわ～ 嵐っこ 様
２、３人ご招待できそうなくらいの量でしたわ～ お誘いしたら ほんまにスッピンで駆けつけてくれはる？(*^m^*) ﾑﾌｯ めーめーは絶対化粧せんと会えませんよ～(*￣m￣)ﾌﾟｯ 鱧の落としも好きなんですが それだったら他の料理も用意しなくちゃいけないでしょ？ お鍋にしたらこれだけでOK～ですもん(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪ お素麺入れても美味しいですよね～ めーめーは雑炊にしましたよ～♪ ちくら 様
テレビでやってたのをマネしてみました～(ｏ￣∇￣ｏ）ﾍﾍｯ♪ 残りの１Pをどうして食べたのかは 明日ブログUPしますね～ まぁ大したことはしてませんけど・・・(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ omasa 様
凄いですね～ 湯引きにお吸い物、天ぷらまで作っちゃうんですか～ 豪華だぁぁぁ～～～♪ 梅肉に大葉の鱧の天ぷらいいなぁ～ めーめーも食べたい～～～～っ 大昌さん 鱧安いでしょ～(*^m^*) ﾑﾌｯ♪ |
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