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水切りヨーグルトでハンバーグとシラチャーチリソース♪
DSC07264_20130922123757960.jpg



こにゃにゃちは


めーめーでおまっ


昨日はある集まりで出かけてて


帰ってきたんは午前1時半すぎ


ひっさびさにこないに遅まで呑んだわぁ~


もっちろん録画してた半沢直樹を見て~


寝たんは3時半


朝がツライな


歳やさかいにもう体がついていかんわ( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ


ってか


あんな終わり方びっくりや


でもあれって


続編があるってことやでな


もう終わってまうんか~


て寂しかったけど


なんやめっちゃ楽しみになってきたわ


それにしても


今朝体重量ったら前日よりも1.5キロ落ちてる


でも~


前日量ったらその前日よりも1.5キロ肥えててん


せやからプラマイゼロ~や


昨日はビールばっか呑んでたさかいによ~おトイレにも行ったしね


1.5キロはほぼ水分やろな


しっかしこないに変動するもんかいなぁ~・・・





DSC06824.jpg




さぁてぇ~


この日ぃは~


なんかの番組で見た


「水切りヨーグルト」を使ったハンバーグや


「水切りヨーグルト」を入れたらどないにええ効果があるんかは忘れたけど


まぁなんしか美味しなるんやなぁ~て


そん時に思たさかいに作ってみよ~っと


滅多にめーめー家では買えへんヨーグルトを買うてきた




DSC06827.jpg



テレビで見たんは


キッチンペーパー2枚重ねて


ヨーグルトを包んで



DSC06829.jpg



その上から重しを乗っけて何時間か待つだけ~


って感じやったと思うけど


レシピを検索したら


塩をちょこっとふったら早よ出来上がるて書いてたさかいに


塩もちょろっとふって


数時間後・・・




DSC06989.jpg



お~~~~~っ



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でけてる~


ぺっしゃんこや



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他のんは~


手羽先を醤油ちろ~っとと


ケイジャンシーズニングをまぶして


なじませとこ




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玉ねぎのみじん切りを炒めんと


レンチンしただけ~


手抜き



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その玉ねぎと


お麩を手ぇで握りつぶして小さくしたのんに


牛乳を注いでしんなりさせたのんをつなぎ代わり


お麩を使うっちゅうのんも何かで見て


いっぺんやろうて思ててん


多分肉汁が閉じ込められるとか何とか云うてたような・・・


分からんけどな


そんでもって


合びきミンチにちょこっと豚ミンチを足して~


醤油だの塩コショウだのてきと~に味付け




DSC07240.jpg




さぁでけたでぇ~




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写真撮ってたら泡しぼんでしもた



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ハンバーグの上には目玉焼きも乗っけて~


豪華版


でもでも~


こんだけやないでぇ~


この日ぃはぬぁんとっ




DSC07257.jpg



チーズINハンバーグや


ほんまわな


いっつも入れよて思てんねんで


でもな


いっつも忘れんねん


この日ぃはちゃんと覚えてた(* ̄m ̄)プッ


水切りヨーグルトの効果とか~


お麩の効果とかはよ~分からんけど


肉肉しいてじゅ~すぃ~やし


めっさ


うんみゃぁぁぁ~~~~~い


めーめー的にはよ~でけたわ


ソースは


ハンバーグ焼いたフライパンに残った油を半分くらいほかして


ケチャップ、業スーのデミソース、とんかつソースを入れて


あっためただけ~




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うちだんは柔らこ~~~~いご飯が好き


おじいか



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肉食べるときにゃぁサラダも必須


いつものてんこ盛りコールスロー



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手羽先もグリルで焼いただけ~



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てっかてか



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スパイスまぶして焼いただけやけど


め~~っさうんみゃ~~い


クセになる味やわ


どんどん食べてまう


トマビーもすすんでかなんわ




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味の素の冷凍餃子が安売りしてたさかいに買うてあったねん


ほんまはえびチリ作ろ思てたんやけど


めんどなった


せやけどあれやね~


最近のんはお水も油もいらんねんね


あっためたフライパンに凍ったまんまの餃子を並べて


フタして5分蒸し焼きにするだけ~


せやのに


こないに焼きムラがでけるんは何でや?




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残った水切りヨーグルトは~


オリーブオイルをちろ~~っとかけて


塩と荒引きの胡椒ぱら~っとな


酸味のあるチーズみたいで


ねっとり濃厚でうんみゃい


白ワイン呑みたなるなぁ~





でもって


昨日の集まりの前に時間があったさかいに


こんなん買うてきましてん



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雲丹クリームと海老クリームのパスタソース


めっちゃ美味そうやろ~


楽しみやわ~



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でぇもぉ~


目的はこれっ


シラチャーチリソース


やっと手に入った~




DSC07217.jpg



めーめーが欲しかったのんは緑のキャップの普通のんやったんやけど


売り切れとって


スーパーホット


使うんめっちゃ楽しみ~


また手羽先焼かな




マルイのカルディであるよ~って教えて下さった鍵コメ様

ありがとうございました~





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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

[2013/09/23 15:26] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top
<<心地良い空間で美味しいもん♪「立ち呑み にと」裏なんば | ホーム | とろとろ?オムライス♪>>
コメント
いやぁ〜〜〜〜っ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ハンバーグ、めっちゃ旨そう(@ ̄ρ ̄@)
赤ワインとビールとトマトジュース持っていくんで、お邪魔してもいっすか??笑
あ、何なら高知名物の鰹とどろめも持参するんで(笑)

手羽先もいいっすね!!
今度、鶏好きの友人が福岡から遊び来るんで、コレやらしてもらいます★

水切ヨーグルトの黒胡椒&オリーブオイルも簡単で美味しそう♡
うんうん、白ワインっすね!!

呑んだ翌日の体重。
ホント劇的に減るときありますよね!
また次の日はあっさり戻ってたり(^^;;
確実に脱水症状でしょうねw

[2013/09/23 18:51] URL | いーちゃん #- [ 編集 ] | page top
こんばんは

色んな新しいメニュー挑戦するのは、新しい立ち飲みに行くんと同じで、脳を活性化するんじゃ??
ハンバーグに手羽!
すんごくいぃ色合いでうまそうですw
[2013/09/23 19:50] URL | 名張タカ #- [ 編集 ] | page top
いーちゃん 様

いやぁ~
手土産いっぱいで悪いわぁ~( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

ケイジャンチキン
スパイスまぶして焼くだけで簡単やし
めっちゃ美味しいよ~
ビールがススムススム(* ̄m ̄)プッ

水切りヨーグルトのなんちゃってチーズは
カロリー的にも少ないやろうしね
前に塩漬け豆腐も作ったんやけど
それよりも濃厚で美味しかったわ~♪
トマトと一緒に盛って
カプレーゼ風にしてもイケると思うよ~

そうそう
まさに脱水状態
だからこの日呑んだビールも体に吸収されて
また増えた( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
[2013/09/24 14:44] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
名張タカ 様

昔っから料理番組が大好きで見てたんやけど
うちだんが変わったもんが嫌いやさかいに
見るだけで作れへんかったねん
せやけど最近はうちだんもブログのことを考えてくれてんか
変わったことしても受け入れてくれるようになったさかいにね~(≧∇≦)ブハハハ!

脳も活性化するかいな?(* ̄m ̄)プッ

手羽はビールのアテに最高でっせ~♪
[2013/09/24 14:48] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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