 こにゃにゃちは めーめーでおまっ  昨日の晩 なんやら喉が痛いと云ううちだん うちだんは体がでかいがよ～風邪を引く こないにちょいとさぶなってきたらテキメンや そんなときにゃぁ葛根湯飲んで寝るべしや (その前にたぁ～～んまり飯喰うてビールも呑んでるけどね) ８時過ぎから寝始めて １２時前にいったん起床 めーめーはそっから寝たんやけど ３時くらいに目が覚めた テレビを見たら撮ったぁった「海猿」が流れてる 隣からは鼻をじゅるじゅるススル音 とうとう本格的に風邪引いたんか？て思たら 海猿見て泣いてるだけやった  その海猿を見終わったと思たら もう１本ブレイブハーツの方見てまた泣いてはった(*￣m￣)ﾌﾟｯ ってか 寝ろよ・・・  さぁてぇ～ この日ぃは～ うちだんが久々に「タッカンマリ」が食べたいと・・・ いつものように御幸通りに買出しに行ってきましてん   でんっ 素敵なヒップラインでっしゃろ  御幸の「鳥芳」さんで おっちゃんに「丸鶏ちょ～だぁ～い」て云うたら 「かたいの？やらこいの？おっきの？ちっちゃいの？」て聞かれて 「おっきいやらこいの」っちゅうと 冷蔵庫からかしわを出してきて秤にかける これで大体１６００円くらい 「頭と足切っとく？」て聞かれて「うん」っちゅうと でっかい包丁でばこ～んばこ～んて切り落とされる 内臓を取り出して 肝、砂肝、ハート、あとなんかちっこいの をちっこい袋に入れてくれてかしわをざざ～～っと洗て 取り出した肝とかと一緒に袋に入れて「おまちどう」とくれはる 見てたら結構楽しい(*￣m￣)ﾌﾟｯ  その丸鶏を～ でっかい鍋にお湯沸かして そん中にじゃぽんっ  お酒どばどばぁ～ 後はぐつぐつ炊くだけ   他の具材は～ 大根、白ねぎ、にら ほんまはじゃがいもで大根なんて入れへんのやけど めーめーは大根のが好っきやさかいにね～  １時間くらい炊いたら～ スープも白濁してきてええ感じや そこにでかめに切った大根どぼん  ２０分ほど炊いたら～ 大根もやらこ～なってますでぇ～   キッチンバサミでチョキチョキ てきと～に食べやすい大きさに切ったら 食べる直前に白ねぎぶっこんでぇ～  ニンニクチューブぶちゅ～～～っとな ほんまは鶏炊くときに一緒に粒のニンニクをほりこんどいたら やらこ～なってニンニクもうんみゃ～  なんやけど めーめー家じゃぁ わんこにもおすそ分けしてるさかいに 丸鶏切ってとりわけた後にニンニク入れてますねん  今宵の塩は～ 宮古島の雪塩 これでちょいとだけ塩味をつける  テーブルの電磁調理器にセットしたら～ ニラもわっさ～  スープにうす～い塩味ついてるだけやさかいに つけダレを用意 ヤンニョンジャンに～ からし、しょうゆ お好みでお酢系も めーめー家じゃぁミツカンの「ぽん酢」 醤油入ってないのんね そんでもって忘れちゃいけね～のが  プッコッチ た～んまり用意  さぁ～でけたでぇ～ 食べまっせ～   今宵ももちろんトマビー レモン汁た～っぷり入れてね  めーめーはやっぱモモんとこがいっちゃん好きや やらこ～なってますでぇ～  いっただっきまぁ～す  う～～～ん 辛いけど うんみゃぁぁぁ～～～い  大根なんてかしわに比べたら地味～で脇役のようやけど この大根がかしわのスープをた～っぷり吸うて めさくさうんみゃいねん 影の主役や タッカンマリ食べて さぶ～い夜もぽっかぽか～ 翌日は残ったかしわを身ぃにして ご飯入れておかゆさんにして食べたら最高でっせ～ おもんなかっても押しとくれ ランキング参加してまんねん 押して帰っておくんなまし↓  にほんブログ村  にほんブログ村 ついでにこっちも   人気ブログランキングへ  ぽちっと応援しておくれやっしゃ～ ポイポイポイポポイポイポピ～スポンサーサイト
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おひさ～～～～～です‼
前マネしてしたけど メッサ美味しかったけど 鳥メッサ多いやん 一日でなくならんやろ、、。 どないしてるんやろ、、。 不思議や、、。 鶏１時間
大根２０分 今回も大作～ 決して手抜きのない愛情料理ですやん うちだんさんの風邪の回復間違いなしですね トマビーに、レモン汁とな！
帰りに、レモンを、買って帰ろう〜と！（笑） 箪ぽぽママさん 様
久しぶりや～ん お店忙しそうやな～♪ 確かにめっさ多いけどね～(≧∇≦)ﾌﾞﾊﾊﾊ! でも わんことうちだんとめーめーでほぼなくなんでぇ～ ちょいと残った身ぃは骨とってほぐして おかいさんにすんねん♪ うんみゃいよ～ん 名張タカ 様
炊く時間はかかるけど ほったらかしやさかいにね～ 全然手間はかかれへんねん(^◇^)ｹｯｹｯｹ... まぁその分 愛情はたぁ～んまり入ってまんで(*^日^*)゛ｸﾞﾜｯﾊｯﾊ 葛根湯飲んですぐ寝たら(途中で起きてはったけど) 朝にはよ～なってたみたいやわ JｏJｏ 様
酸っぱいもんが大丈夫やったら レモン汁もちょろちょろ～って入れたら さっぱりして美味しいでっせ～♪ こんばんは。
いつも いつも美味しそうに写真撮りますね。 撮り方 うまいです。 今日も ごちそうさまでした。 きゃ～～～でた～～～(≧∇≦)
この自家製タッカンマリのファン♪ お家で作って食べるってのが凄すぎ！ 翌日のおかゆ。。。いいな～♪♪♪ あんこ 様
美味しそうに撮れてますか～？ そう云っていただけると嬉しいです♪ ありがとうございま～す じょんたんママ 様
いっつもいっつも おんなしようなもんばっかですね(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ でもそう云ってもらえると めっちゃ嬉しい～♪ 丸鶏炊くだけで簡単手抜き料理ですけどね～ヽ(￣▽￣)ﾉ ナハハ♪ おかゆさんめっちゃ美味しいですよ～ |
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