FC2ブログ
この味は真似でけへん「デーバク」心斎橋
DSC05085.jpg



こにゃにゃちは


めーめーでおまっ


みなさまのお家では


晩ご飯にお汁もんって呑みはります?


めーめーの育った家じゃぁ


朝ご飯にお味噌汁は出ても


晩ご飯にはお汁もんはなかったんよね~


多分それは


ほぼ毎日定時に帰ってきて家で食事するおとんが


毎晩晩酌するさかいに


汁もんは必要なかったからやと・・・


しかぁ~も


めーめーはちっこい頃お味噌汁が大嫌いやった


おかんの作る味噌汁はめっちゃ具沢山の上に


最後に卵を落として半熟状態のんが入ってる


今でこそ半熟の黄身がとろろ~んて流れ出すようなんが好きやけど


ちっこいころは半熟卵が大嫌い


目玉焼きは両面焼いてかっちかちになった黄身しかよ~食べやんかった


せやから大嫌いな半熟卵が入った味噌汁を


イヤイヤ食べるもんやさかいに


朝から30分以上かかるっちゅう・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ





まぁ大人になって


自分で味噌汁も作るようになったら好きになったねんけどね


でも


晩ご飯には汁もんはでん


そこは変わってないわ





さぁてぇ~


この日ぃはぁ~


数日前に「ママが会いたいって云うてるよ~」


って


とある素敵な妖艶なお姉さまから


メールを頂いたねんけど


ちょうど家で鍋食べてたし(また鍋)


どすっぴんで化粧もしてへんかったさかいに


「また行くわぁ~って云うといて~」


ってなやり取りがありましたもんで


約束は守らなね



DSC05028.jpg



てなことで


やってきました


デーバクさん



DSC05029_20140306113208649.jpg



まずはやっぱとりビー


さぁ何しょっかなぁ~



DSC05032_2014030611321061a.jpg



考えてるうちに


どんどんやってくるパンチャン


このナムルが最高にうんみゃいねん


これでビールなんぼでも呑めるわ


お代わりもできますで


じゃがいものナムル


初めて食べた?けどしゃきしゃきうんみゃ~い



DSC05033_201403061132116c9.jpg




めーめー大好きセロリのナムル


セロリの独特な香りと優しい絶妙な味つけ


たまらんっ



DSC05037.jpg

DSC05038.jpg



キムチと韓国海苔


ママが「海苔とナムル一緒に食べたら美味しいよ~」


っちゅうさかいに



DSC05040_20140307222312852.jpg



やってみた


乗っけすぎ?(* ̄m ̄)プッ


でも色んな味がしてうんみゃ~~~い



DSC05044_201403072226156e6.jpg



やっぱめーめーっちゅうたら


豚足でっしゃろ


デーバクさんの豚足は韓国で食べたんとおんなしや


漢方で炊いてるんかな?


日本のんとはちょいとちゃう味や



DSC05053.jpg



そんでニンニクやらプッコッチやらと一緒に


サンチュ、エゴマの葉っぱで巻いて食べるんが韓国流やね~


韓国料理は野菜がよ~さん食べれるんがええわ


プッコッチ好きなめーめーらの為に


プッコッチ丸ごと出してくれはった



DSC05054_20140307222618403.jpg



チシャ味噌は甘て


アミの塩辛はちぃ~としょっからい


これを調味料代わりに



DSC05057_2014030722261872c.jpg



一緒に乗っけて食べませう


ううううみゃぁ~~~~~~い


たまらんわ


口から放たれる息はニンニク臭バリバリやけど


もうそんなこと知ったこっちゃねぇ



DSC05063_201403072226203f3.jpg



なんぼでも食べてまうわ



DSC05066.jpg



丸のまんまのプッコッチは味噌つけてそのままかじる



DSC05071_201403072227449ff.jpg



チャミスル呑も~っと


豚足にチャミスル


めっちゃ合うねん


海鮮鍋食べたかったねんけど


この日ぃは生憎材料があれへんかったねん


でもママが「うちの豆腐チゲ美味しいよ~」


ほなそれ~



DSC05074_20140307222743c6e.jpg



半熟の卵をやさし~く潰して混ぜる


今は半熟卵大好きやで



DSC05079_20140307222744a22.jpg



豆腐も結構こんまくなってるねぇ~


あさりもよ~さん入ってるわ


めさめさうんみゃい


なんちゅうかなぁ~・・・


色んな出汁がめっちゃ出てて複雑なんやけど


優しい味


とにかく美味い


これは真似でけへんわ~


ママの愛情もたっぷり入ってるしね




DSC05084_20140307222746240.jpg



牡蠣も入ってたぁ~


あかん


美味すぎる・・・



DSC05090_2014030722290539b.jpg



ママが「これも食べてみて~」って出してくれた


これなんやろ?


ブロッコリーみたいな味すんねんけど・・・


その正体は・・・



DSC05093_20140307222907987.jpg



ロマネスコの茎


お客さんからもろたんやて~


ロマネスコもこないしたら立派な韓国料理やね



DSC05095_201403072229093d7.jpg



カウンターで呑んではったお客さんからのお土産やけど


めーめーもご相伴に預かった



DSC05096.jpg



ママときゃんぴゃ~い



DSC05097.jpg



またまた


どなたかからのお土産


ダバダ火振


これもストレートで呑んだら


キク~~~ッ



DSC05099_20140307223024d3a.jpg



ホンチョ


韓国のお酢やね~


これを水で薄めたのんもくれはった


もろてばっかやな




ごちそうさまで~す


めっちゃ満足や


また来るわなぁ~







家に向かってたはずやのに・・・



DSC05111.jpg



ヨッパライはこれや


かなんわぁ~



DSC05117_20140307223027958.jpg




DSC05145.jpg




DSC05150.jpg




DSC05133.jpg




DSC05154.jpg



でも


あんまめーめー好みやなかった・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ




さぁほんまに帰んでぇ~





あの想像だに出来なかった痛ましいあの日からもう3年が経つんですね


日本中が苦しみと悲しみを抱えてるさなか


めーめーは何のお役も立てないので


大阪から少しでも元気を発信したくて始めたブログでした


少しづつ復興は進んでいるかと思いますが


まだまだこれからです


みんなで頑張っていきましょう





おもんなかっても押してって

ランキング参加してまんねん
           ↓
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村


にほんブログ村 グルメブログ 今日食べたものへ
にほんブログ村


ついでにこっちも



人気ブログランキングへ



            


ぽちっと応援しておくれやっしゃ~ポイポイポイポポイポイポピ~






スポンサーサイト



テーマ:韓国料理 - ジャンル:グルメ

[2014/03/11 15:11] | 韓国料理 | トラックバック(0) | コメント(10) | page top
<<お出汁に浸けて食べるたこ焼きでっせ~♪「元祖 味穂」アメ村 | ホーム | 激辛ホルモン鍋が喰いたいねんっ!!>>
コメント
あー今 スンドゥブ食いたくて仕方ねーσ^_^;

こちらも、オッソも行けてないな、、また行きたいな
[2014/03/11 19:11] URL | 立ち呑みのりぴー #Z5HYBCoU [ 編集 ] | page top
3.11 早3年
安倍くん頼んまっせ~
なんか置き去りにされてるよぅで
仮設住宅に住んでる人もものすごい数・・

デーバク、未訪です
チゲに入ってる牡蠣、すごくパンパンですやん えぇ牡蠣ですなぁ~
サムギョプサル・サムゲタンetcどれもうまいってことですやん(゚o゚;;
[2014/03/11 21:04] URL | 名張タカ #- [ 編集 ] | page top
朝は決まってパンなので、ほぼ毎日夜ごはんお味噌汁やけど、確かに最近家でもビール飲むようになったら、いらん気もしますね〜
また鍋ですね(笑)めっちゃ美味しそうでお酒も進みそう♪
ロマネスコの調理前の写真、ど迫力ですね〜!!
〆のラーメンに焼き飯までつくなんてあっぱれです♪
[2014/03/11 21:58] URL | machi #- [ 編集 ] | page top
立ち呑みのりぴー 様

ここは何食べても美味しいでっけど
鍋系の出汁が絶妙でたまらんですよ~♪

オッソさんとハシゴでいかがぁ~?
[2014/03/12 07:28] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
名張タカ 様

まだまだ問題が山積みですよね
早くなんとかしてもらわんと・・・

デーバクのママが作る料理はどれも絶品でっせ~♪
パンチャンだけでもビールが何杯も呑めてまいます(* ̄m ̄)プッ
[2014/03/12 07:36] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
machi 様

ビールと一緒にはお汁もんって呑めないですよね~
お寿司屋さんやったら〆に赤出汁とかは頂きますけどね♪

家飯でも鍋はよく食べますが
外に食べに行っても鍋食べてます(* ̄m ̄)プッ
うちだんが鍋好きなもんで・・・

めちゃめちゃでかいロマネスコでしたよ~
ロマネスコって見てたらカメレオンを思い出してしまうんですけどね( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

ヨッパライの食欲は恐ろしいです(≧∇≦)ブハハハ!
[2014/03/12 07:45] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
はじめまして

料理もおいしそうで、見てるだけでお腹がすいてきます。
そして、めーめーさんのネイルかわいい♡

私もそのネールやってもらおうかな♪
[2014/03/13 09:42] URL | stayhomemumnaoko #- [ 編集 ] | page top
stayhomemumnaoko 様

初めまして~
コメントありがとうございます♪

呑む・喰うだけが楽しみな中年夫婦です(-m-)ぷぷっ
食いしん坊なんで自分で撮りながら
めっちゃ美味しそうに写ってるわぁ~♪
なぁ~んて思いながら日々撮っております(*^m^*) ムフッ

自分では手抜きかつ豪快な料理しかよ~作りませんけどね( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

大阪のおばちゃんなんで
豹柄が好きなんですよね~(* ̄m ̄)プッ
宜しければ是非~♪
[2014/03/13 10:24] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
素敵な妖艶なゆっぴーです?

うちでは、晩ご飯に味噌汁は
ほぼ毎回出しますよー

ホンマ、デーパク美味しいデス(^。^)
めーめーさんのブログ見て行って
大正解やったm(._.)m

あのセロリ好き…‼
今度は豚足、食べてみます?

先日、野島断層見てきましたが
地震って恐ろしいって
改めて思いましたよ。
東日本大震災は津波と原発が
重なったから、被害がより大きく
復興もなかなかで、こころが
痛みます…出来るコトは
小さいけど、忘れんと応援して
いきたいです‼
[2014/03/13 11:49] URL | ゆっぴー #- [ 編集 ] | page top
素敵な妖艶なゆっぴー様

ゆっぴーさんお料理上手ですもんね~
めーめーもゆっぴーさんの子供やったらお味噌汁好きな子供やったかも~

デーパクさん気に入ってもらえて良かった~♪
セロリのナムル美味しいよね~(*^m^*) ムフッ
豚足も食べてみて~
プッコッチいっぱい入れて(* ̄m ̄)プッ

ほんま地震はいつ起こるかも分かれへんし怖いなぁ~・・
近いうちに絶対くるっちゅうてるしね

3年経ってもまだまだ復興も進んでないみたいですしね
小さいことしかできへんやろうけど
これからも応援していかんとね♪

せやせや
淡路島でめっちゃ美味しそうなもん食べてるやぁ~ん
伊勢海老やら鯛やら・・・
お部屋に露天風呂もついてるし
めちゃめちゃ羨ましい~
[2014/03/13 14:35] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバック URL
http://1208meme.blog60.fc2.com/tb.php/1235-a73caa53
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |
web拍手 by FC2 http://ping.blogmura.com/xmlrpc/8mb10khhqqik