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お家でテールスープでっせ~♪
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こにゃにゃちは


めーめーでおまっ


昨日の「ごきブラ」が始まる前の予告で焼肉食べてんのをを見て


「焼肉喰いたいわぁ~」と


わめいてたうちだん


(めーめーは心ん中で「こないだ喰うたとこやんっ」とツッコんでおりましたが・・・)


番組が始まって見てると思てたら


イビキが聞こえてきた・・・


そっこ~寝てるし


まぁ美味しそうな神戸牛の焼肉やったけど


めーめーはやっぱホルモンのがええわ


それよか


八光君のお嫁ちゃん「しのちゃん」


めっちゃ可愛いわぁ~


ただ食費はかさみそうやけどね(* ̄m ̄)プッ


え?


それはお前もやて?









言い返す言葉もございません・・・・






さぁてぇ~


この日ぃはぁ~


こんとき


サムギョプサルのお肉を買いに行ったら


隣に牛のテールが置いたぁって


安かったさかいに(サムギョプサルの肉はグラム299円やのにテールは198円)


買うて冷凍しててん


そのテールでぇ~・・・・



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お久しぶりに


テールスープなんぞ作っちゃいましょ~かね


作り方はおもっくそ自己流やけどご参考まで・・・・




まぁず


テールを一旦茹でこぼしてから


たっぷりの水でやらこ~なるまで数時間炊く(いい加減やなぁ~)


めーめーはにんにくも数粒一緒に入れて炊いてますわ


脂がめっちゃ出てくるさかいにてきと~に取り除いたら


大根1本、人参3本を大きめの乱切りにしたのんをぶっこむ



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その上にコサリ(ゼンマイ)をぶっこんで~



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てきと~適量



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また数時間炊いたらでけえがり


かんたぁ~ん


まぁテールスープだけやったら


酒のアテがないさかいに


黒門行ってなんぞ仕入れてきた



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生の鰹があったさかい


バーナーで炙って鰹のたたきにしましてん



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サニーレタスと~


オニスラの上に鰹のたたきを並べてみたねんけど


どうも手前が空きすぎてるような気ぃする・・・(-ω-;)ウーン



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ほい


アボカド乗っけてみた


一緒に食べんのとちゃうでぇ~


あくまで空いたスペースを埋めるための苦肉の策や( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ


これもめーめーが盛りつけのセンスがないのを露呈したな・・・



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あとは~


賞味期限が1週間過ぎてたごま豆腐


ええねんええねん


これはめーめーが喰うさかいにね


賞味期限やなんて多少過ぎてても全然イケるもんや



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うちだんには賞味期限内の冷奴


優しい嫁やなぁ~


自分で云うなって?


誰も云うてくれへんさかいに自分で云わんとあきませんねん



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鰹のたたきと一緒に食べる長芋とろろ



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うちだんの好きな「しらす」


大根おろしもしょ~て思てたのに


忘れてテールスープに全部ぶっこんでもた( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ





白いもんばっか


ちょっとは色合い考えて作ろうよ・・・



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まぁええわい


でけたでぇ~



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そうそう


「キリン チューハイ ビターズ」1,000名様に3缶セット当たる!モニタープレゼントキャンペーン!


に応募したら


当たってん



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いつものトマビーは止めて


早速いただくことにしまひょ


おぉっ


甘の~てスッキリしてる~


これやったら食事のときに吞むのんにもいけるわぁ~


キリンさん


あざ~っす



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これもうんみゃい


どうせなら1ケースくらい送ってきてくれたら良かったのに



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JoJoさんにもろた


「ゆずからりん」


ほんまはお鍋した時に使お思ててんけど


それまで待てん



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鰹のたたきに合わせてみた



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おぉぉぉ~~~っ


すっげ~柚子


辛さもちょいとあんねんけど


柚子の風味が爽やかでめっさええわぁ~


食べた後のゲップも柚子風味


一度で二度美味しいみたいな・・・・


ちゃうか


これは何にでも使えそうやわぁ~


JoJoさんあざ~~~~っす




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本日のメインはほんまはこっち


テールスープ


とろとろになるまで炊いたさかいに肉が崩れてもたわ


荒引き胡椒をぱぱっとな


う~~~~ん


自分で云うのもなんですが・・・





めさくさうんみゃぁ~~~い



野菜の甘みも染み出したスープがめっさ美味しいでっせ~


そのスープがしゅんだ大根がこれまた


めちゃ美味っ


たまらんっ



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うちだんはご飯とキムチでがっつりお召し上がりになられてましたわぁ~



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そんでもって


昨日の晩御飯


昨日は七夕さんやったもんでぇ~


朝にもこみちが使てんのを見て


オクラで七夕感を出してみた



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甘長とうがらしをグリルで焼いただけ~



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八尾産の枝豆



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長芋短冊と使いまわしのオクラ



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3P売りやったさかいに


再び冷奴


男前豆腐系で濃い~てうんみゃいよ



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てか


昨日は緑ばっか


ほんま献立考えようよ自分・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ



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チューハイの~なったさかいに


いつものトマビー



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八尾産の枝豆は


さやにパッツンパッツンに詰まってますなぁ~


茹で立てやさかいに余計にうんみゃ~~い



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安い切り落としの生ハムやけどうんみゃいよ~




吞んだ後はやっぱテールスープやけどね~


鍋いっぱいあるもん





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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

[2014/07/08 14:34] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(20) | page top
<<美味しいはずの料理がまずく感じたわけ・・・ | ホーム | 生牡蠣焼き牡蠣食べ放題でっせ~♪「かき小屋フィーバー なんば店 ボーボーアフロ」>>
コメント
本格的な、テールスープといい
カツオのたたきのレア具合といい
枝豆の両端カットしてる小ワザといい
腕とセンスありますなぁ(^<^)
さすが、普段あちこち飲み食べ歩きしているだけのことはあります
うちだんさんは、幸せ者です
家でも、こんな料理食べれて・・・
[2014/07/08 18:27] URL | やまやん #- [ 編集 ] | page top
「ゆずからりん」
ここで登場でしたか~ ? ^^
めちゃめちゃ柚子柚子してるんですね~
カツオのタタキがまたいつもとは一味違った美味しさやったでしょうね。
美味しそ。

テールスープも手作りしちゃうなんて、めーめーさんって本当にお料理上手の美味しいもん好き。
テールスープもコラーゲンたっぷり摂れますからね~
めーめーさん。
どれだけお肌ぷりぷりになるんですかー ? 笑

お家ご飯も品数豊富でバランス良くて、いつもこんな美味しいご飯を頂ける、うちだんさんがマジ羨ましい・・・・
[2014/07/08 20:10] URL | (と) #nHi7mOtc [ 編集 ] | page top
いっつもメッチャ美味そうなもん食べてはりますねー!(^^)!
もう、最初のカツオにそそられてコメントさせてもらいましたわ。高知に友達が住んでるんですが、そっちだと塩カツオっていって、たれじゃなくて塩でタタキを食べるんだそうです。
めっちゃ美味そうだよね・・・ジュル
[2014/07/08 20:14] URL | onorinbeck #- [ 編集 ] | page top
ごきブラでしのちゃん、お寿司とかパクパク食べてましたね~

テールスープ、めちゃくちゃうまそうです!
豆腐に乗っけるわさびが、茎わさびでないということは、もう食べちゃいましたか。
[2014/07/08 20:38] URL | 麺探偵 #YInHV9pY [ 編集 ] | page top
めーめーさんのお家ご飯はいつも美味しそうですね~♪

JoJoさんからの「ゆずからりん」も効いて美味しさ倍増でしょうか?

同色系、気がつくとそういう時あります(笑)
品数は、めーめーさんのところほどありませんが(笑)

「キリン チューハイ ビターズ」美味しいですよね。
私も最近、気に入って飲んでます (^-^)v
[2014/07/08 21:53] URL | ちくら #SkrjrRto [ 編集 ] | page top
さっそくのご試食、ありがとうございます!(≧∀≦)ノ

カツオのたたきとな!私も少し前に、ゆずからりんで食べましたわ〜

旭ポン酢に、ゆずからりんを溶いて食べると、お鍋の味に!(笑)


しかしお互いに「赤いの」交換し合って少し笑えます!

赤いのバンザイ!(≧∀≦)ノ
[2014/07/08 21:57] URL | JoJo #B98RrkCM [ 編集 ] | page top
キリンビターズ当たったんですねヽ〔゚Д゚〕丿スゴイ
流石は、もってる人!
うちも、先日スーパーで買って飲みました!甘さ控えめスッキリうまかったです!
こんなけおいしい料理が並ぶとアルコールが進みますわなぁ~(^q^)
[2014/07/08 22:43] URL | 名張タカ #- [ 編集 ] | page top
ううむ、タタキが秀逸♪
きれいなカツオですなぁ、しかもお手製とは。

ほにほに美味そうですよ。

テールスープもグッドです。


まさに、素晴らしき食卓♪
[2014/07/09 02:57] URL | たれかは #- [ 編集 ] | page top
テールスープにぜんまい入れるの知りませんでした。
今度やってみます。
うちではいっぱい作って残ったスープは、
そのうちカレーに変身します。
[2014/07/09 08:17] URL | よっぱらいねこ #UKgPKWds [ 編集 ] | page top
やまやん 様

テールスープは完璧自己流で時間はかかりますけど
炊くだけなんで手抜き簡単料理ですよ~
鰹もバーナーで炙るだけですし・・・
枝豆の両端を切るのがいっちゃん手間かかりました(* ̄m ̄)プッ

うちだん幸せものですかねぇ~?
もっと云うたってくださいo(>▽<)o ウキャキャウキャキャ
[2014/07/09 08:18] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
(と) 様

ほんまはお鍋をしたときに使お思てたんですけどね~
それまで待てなくって・・・・(* ̄m ̄)プッ

めっちゃ柚子でしたよ~
柚子胡椒よりもず~っと柚子感が強くて美味しかったです♪
鰹のたたきも柚子の風味が加わっていつもよりも美味しなりましたわぁ~

料理上手なんかじゃないですよ~
手抜きの簡単なもんしかよ~作りません( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
中年女のカッサカサ肌にはコラーゲンは必須ですからね~
どんだけ摂取してもし足りませんわ

家飯はできるだけ野菜をいっぱい食べようと思てるんですが
白いのんばっかとか緑ばっかとか
色合いがおんなしようなもんを出してしまう
センスのない女ですわぁ~・・・
[2014/07/09 08:27] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
onorinbeck 様

塩たたき家でもしたことあります♪
でもやっぱポン酢好きなんで
結局はポン酢つけて食べてしまうんですよね~(* ̄m ̄)プッ

本場の高知で食べたら美味しいでしょうね~
[2014/07/09 08:29] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
麺探偵 様

しのちゃんの天真爛漫なキャラが好きなんですよね~♪
八光くんと結婚した当時はこんなんじゃなかったのに・・・・(* ̄m ̄)プッ

ヒルトンのお寿司も美味しそうでしたね~
めーめーもすぐに元取る自信あります( ̄m ̄* )ムフッ♪

茎わさびはまだありますよ~
でもこのお豆腐はトロトロなんで
茎わさびとは合わないかなぁ~って思って使ってないんです
勿体無いってのもありますけど(≧m≦)ぷっ!
[2014/07/09 08:34] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
ちくら 様

ゆずからりん
めっちゃ柚子がきいてて美味しかったです~
めーめーの手抜き料理でも
これがあれば料亭の味に・・・
ならんか?(* ̄m ̄)プッ

なんでおんなじような色のもんばっかになっちゃうんでしょうね~( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
テーブルに並べた後で気づくお馬鹿ですわ

ビターズ吞んではります~?
美味しいですよねっ
めーめーももうないんで買いに行こ~♪
[2014/07/09 08:41] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
JoJo 様

ありがとうございました~♪
ほんまめっちゃ美味しかったですわぁ~
おもっくそハマりましたヾ(。ё◇ё。)ノ

JoJoさんも鰹のたたきで食しましたか?
ポン酢は旭ポン酢限定でっかぁ~?(* ̄m ̄)プッ

赤いもん好きに悪い人はいないっ
ほんまか?
聞くなぁ~(๑≧౪≦)あかぺろ
[2014/07/09 08:53] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
名張タカ 様

当たるんやったら宝くじの方が嬉しいんですけどね~

いやいやビターズも嬉しかったっすよ(* ̄m ̄)プッ

すっきりしてて美味しいですよね~♪
美味しいお酒を吞みたいがためのアテですわぁ~ヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪

[2014/07/09 08:57] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
たれかは 様

スーパーで売ってる鰹のたたきは
冷凍したのを解凍して売ってるのが多いですからね~
やっぱり生の鰹を家で炙ったほうが美味しいです(*^m^*) ムフッ

焼肉屋さんに行っても
冷麺とどじょう汁を食べてしまうんで
テールスープまで辿りつかないんですわぁ~
家で作るといっぱい食べれますしね~♪
[2014/07/09 09:01] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
よっぱらいねこ 様


ぜんまいは入れなくてもいいんですけどね~
多分うちだんが好きだから入れ始めたような・・・

テールスープでカレー♪
絶対美味しいでしょうね~
[2014/07/09 09:04] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
「柚子からりん」...最高やろ?
辛さはほどほどやけど、ゲップの風味まで
楽しめる...って、あんなこと書きなや...(笑)

この次の記事...残念やったな...あえて何にも
触れんようにするけど...

ラーメンの業界も、よくよくあることやで...
だから最近僕も、離れ気味なんよ...

めーめーさんとこで、B級の修業させてもらおか...(笑)
[2014/07/09 10:42] URL | ハシダ・メン #e9uG4POc [ 編集 ] | page top
ハシダ・メン 様


柚子からりん
めっちゃ柚子~~~~って感じで
すんごい美味しかったですわぁ~♪

あらお下劣でしたかしらん?
すいませ~ん
一応ブルメブログでしたわ~ヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪

釜たけうどんの木田さんは
よく「立飲呑みにと」さんでお見かけするんでっけど
いつもとても静かに吞まれてて
そういう姿を見てるもんやさかいに
余計にね~・・・

ハシダ・メンさんも立吞みの世界にいらっしゃいませ~( ̄m ̄* )ムフッ♪

今日「閃」さん行ってきましたでぇ~♪
[2014/07/09 13:59] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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