スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[--/--/-- --:--] | スポンサー広告 | page top
夏はやっぱ激辛カレーやね~♪
DSC00790_201408232344241a5.jpg



こにゃにゃちは


めーめーでおまっ


朝から腹が痛て体調悪いのに


洗濯もん干そ思たら


ち~っこいし~ろいもんが


綺麗に洗濯したはずのもんにいっぱいへんばりついてるやんかいさぁ~


あんニャロ~


またやりやがった


胸ポケットにテッシュ入れっぱなしや・・・


おかげで洗濯もんぜ~んぶに白いもんが散りばめられてるやんっ


こないだは短パンのポケットにタバコ入れっぱなしで洗濯したし


まぁめーめーがちゃんと確認したらええことなんやけどね~


大雑把なA型なんでそんなことしませんのやわ





さぁてぇ~


昨日の記事の続き・・・・


甘海老つまみながら


だ~らだら呑んでたねんけど


めーめーにはやり遂げなければならぬ重要な任務が残っていた・・・



DSC00687_20140823233726ec5.jpg



うちだんからの


「カレー作ってくれや攻撃」が最近頻繁になってきましてですね~


クソメンドイけど


12時過ぎに重~~い腰を上げまして


5個の玉ねぎをみじん切り


目ぇも痛いっちゅうねんっ



DSC00695_20140823233729ede.jpg



じゃがいもでかい


玉ねぎとあめ色にまでじ~~~くり炒めんとあかんのやけど


ちょ~っと目ぁ離したすきに・・・・



DSC00698_20140823233730302.jpg



焦げた┌(* ̄0 ̄)┐ ワーッハッハッハッ・・・・


まぁえっか



DSC00705_201408232337314d0.jpg



めーめー家のカレーは豚バラ


大阪やさかいカレーっちゅうたら牛肉が普通なんやと思うねんけど


(もっちろん実家のカレーも牛肉


おとんが作ってたけど)


めーめーが独り立ちして


自分でカレーを作るようになってからは


オレンジページかなんかで見たカレーのレシピを参考にして


豚肉を使うようになったねん


こっちのが安いし(* ̄m ̄)プッ



DSC00714_20140823233733b9e.jpg



豚バラの塩コショウ、カレー粉をまぶして


表面を焼いたら~



DSC00722_2014082323383297a.jpg



熱湯の中に炒めた玉ねぎ、人参、コンソメ


「ほの字の里」で買うてきたニンニクを


5,6粒ほりこんで~ぐつぐつ


ニンニクは切らんでも煮込んでる間ぁに潰れてとけてまうさかいに大丈夫


こんなかに表面を焼いた豚バラもほりこんでぐつぐつ・・・



DSC00724.jpg DSC00726_201408232338344b5.jpg



豚バラから出てきた脂をとりながら~


てきと~なとこで


カットトマト缶とトマJ1本をどば~~~っと投入



DSC00727_20140823233835380.jpg



摩り下ろしたりんごも入れて~


この時点でもうスープ結構うんみゃいで



DSC00730_20140823233836b11.jpg



じゃがいもはラップして10分ほどレンチンして


ラップを外して冷ましとく


こないしたら表面が固まって煮崩れしにくいでっせ



DSC00732_201408232341169e5.jpg



オイスターソースやら


醤油、ウスター、はちみつ等々


いろんなもんぶっこんで~


ひたすら煮込みまひょ



DSC00735_2014082323411809e.jpg



呑みながらやけど


晩御飯からひたすら呑みっぱなしですわ


こういう作業ちうには甘いタイプのチューハイがええねん


アテがいらんから



DSC00737_201408232341193ff.jpg



そろそろ「鬼」の出番でっせ~



DSC00744_201408232341204dd.jpg



わっさ~


血の池地獄みたいになってるな


いっつも目分量で入れてるさかい量は分からん


味見してみたら


舌がめっちゃ荒れてたせいもあるけど


めさめさ辛~~~~っ


あれ?


入れ過ぎた?( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ



DSC00749_20140823234121aaa.jpg



玉ねぎは形があるのも欲しいさかい


これかま「ほの字の里」で買うてきた


でっか~い玉ねぎ


これをレンチンして~



DSC00752_20140823234216ada.jpg



カレー粉もほりこんだ最終段階のところにほりこむ


あぁ


そういやいつの間にかじゃがいもも入れてたわ



DSC00762_20140823234217302.jpg



混ぜるときには要注意なくらい


鍋から溢れそうなカレーのでっけあっがり~


一体何人前や?




もう気付けば3時前


寝よ・・・








DSC00772_201408232342209f3.jpg



その日ぃの晩御飯でっせ~


レタスが高てよ~買わんかったさかい


ベースはキャベツの千切りのサラダ



DSC00779_20140823234223f42.jpg



ほい


「ほの字の里」で買うてきた水ナスが漬かりましたでぇ~



DSC00787_20140823234420e9f.jpg



めーめーはレンチンしただけの


味の素さんが作ってくれはった海老しゅうまい



DSC00803_201408232344274ce.jpg



さぁ~


呑みまっせ~



DSC00809_20140823234723411.jpg



めーめー作


水なすの糠漬け


自分で云うのもなんなんですが・・・


めっさうんみゃい


ええ塩梅に漬かってるわぁ~


もっと買うてきたら良かった・・・



DSC00795_20140823234427633.jpg



お~~っと


忘れちゃいけねぇ


今宵の主役のカレー


うちだんに焦げを指摘されるかとヒヤヒヤもんでしたが


気付いてないようで・・・(* ̄m ̄)プッ


それよか辛さがハンパないさかいそんなことは気にならんかったか?


辛~~~~~~~っ


て叫びながら食べてはりました



DSC00814_2014082323472589b.jpg



めーめーはルーだけをアテで


作りたてよりやっぱ十数時間置いてただけで


辛さはだいぶとまろやかになってるもんの


やっぱ辛いな


まぁカレーなんて辛なかったら美味しないし(おもっくそめーめー的持論)


ほんでもりんごとはちみつで(なんかのCMみたいやけど)


ほんのり甘さもありつつの


その後にくる激辛


うんみゃぁ~~~~い








後何日カレーが続くことやら・・・





おもんなかっても押してって

ランキング参加してまんねん
           ↓
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村


にほんブログ村 グルメブログ 今日食べたものへ
にほんブログ村


ついでにこっちも



人気ブログランキングへ



            


ぽちっと応援しておくれやっしゃ~ポイポイポイポポイポイポピ~

スポンサーサイト

テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

[2014/08/25 15:20] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(12) | page top
<<済州島出身のオモニがつくる本場の韓国料理でっせ~♪「一光」生野区 | ホーム | 家でも海老ラ~♪>>
コメント
こんばんわです。
いつも実に美味そうなアテを楽しませていただいとります。
で、このカレーも実に、極めて美味そうですなあ。
辛そうですが…。
肉の下味処理、ジャガイモの煮崩れ防止措置等々、非常に
参考になりました。今度試させていただきます~。
あ、ストロング・ゼロは入れんでもエエんですよね…。
お邪魔しましたー。
[2014/08/25 20:58] URL | ふじつぼだんき #LWshcgts [ 編集 ] | page top
めーめーさん、こんばんは(´V`)♪

ひやぁ!!カレー、めっちゃ美味しそうやし(*'▽'*)水なすの粕漬けもセンスええわ(っ´ω`c)
あ~こんなん作って待っててくれる嫁はん欲しいわ(≧▽≦)
めーめーさんの旦那様はほんまに幸せ者やね(o^^o)ちょっと、いや、だいぶ羨ましい(笑)
[2014/08/25 21:34] URL | ガルエージェンシー神戸三宮 秘書K #- [ 編集 ] | page top
一度、汗かきの私がいただいてみたいカレーですなあ。
まあ、ふた口と持たないとは思いますがね(汗)

やっぱり、水なす最高ですな!
[2014/08/26 08:40] URL | 麺探偵 #CjwREgtw [ 編集 ] | page top
おはようございます!

ヨダレが出ます…
今日のご飯はカレーライスに決定しましたっ!

私の持論。
なんだかんだ言っても家カレーが一番美味しいっ!
[2014/08/26 08:42] URL | eiji3215 #- [ 編集 ] | page top
我が家ではカレーは人数分1食しか作らないので、5この玉ねぎ+αに驚いてしまいました!
飲みながら~の楽しい感じの料理もいいですね♪
めーめーさんが辛い!って思うカレー、めちゃめちゃ辛いんでしょうね~
[2014/08/26 09:59] URL | machi #- [ 編集 ] | page top
ふじつぼだんき 様

初めまして~
コメントありがとうございます♪

めーめーが作るカレーは辛いですよ~
今回は特にずっと呑みながらやってたんで
「鬼」もいつもより多めに入れちゃったみたいで
自分でも辛いです(* ̄m ̄)プッ

てきと~大雑把なやり方ですが
お役にたてるなら大変嬉しゅうございます♪

ストロングゼロを入れちゃっても美味しいかもしれませんね~(≧∇≦)ブハハハ!
[2014/08/26 10:27] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
ガルエージェンシー神戸三宮 秘書K 様

カレーはめっちゃ辛いですけど美味しいですよ~
って
自分で云う?ヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪

くそめんどくさいんで
カレーは年に2回くらいしか作らないですけどね~( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

うちだんが幸せ者?
これ見たら鼻で笑ってるかもしれません(* ̄m ̄)プッ
[2014/08/26 10:53] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
麺探偵 様

このカレー食べたら
シャワー浴びたくらいの汗が出まっせ~(* ̄m ̄)プッ

水なすはやっぱ美味しいですなぁ~♪
もっと買うてきたら良かったと後悔しまくりですわ
[2014/08/26 11:02] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
eiji3215 様

決定しちゃいましたか(* ̄m ̄)プッ

めーめーもお昼ご飯に毎日カレー食べてますよ~ヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪

専門店でいただくのもいいですが
やっぱり家カレーは美味しいですよね♪
[2014/08/26 11:15] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
machi 様

え?
一人1食分しか作らないんですか?
2日目カレーとか
残り少なくなったらカレーうどんにするとかはなし?

めーめーなんか一体何人前作ってんだか
自分でも分からないくらいですが・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

夜中に料理なんて
呑みながらじゃないとやってられませんっ(* ̄m ̄)プッ

いつも酔うと適当さが増すんですが
今回は「鬼」も景気よくぶっかけちゃったみたいですわぁ~
ヒ~ハ~云いながら食べてますヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪
[2014/08/26 11:23] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
めーめーさん、こんちわ~

大鍋を夜も更けた頃にかき回して姿って・・・魔女みたいやでi-278
でもまぁ・・・ほんま、すごい量やわ
何日で食べつくすんか知りたいっ!!(笑)

私も飲みながら夜遅くから作る料理って好き♪
晩酌の延長ってとこがええねんな~
テンションもかなり上がってるから出来るちゅうのもあるけどね
それて、、何いれてんのか覚えてへんときが多いわ(笑)

↓ 明太ラー油って、すんごぃ具沢山やね
また、エビまで入ってるちゅうのにビックリした
ネットで探してみよi-237
[2014/08/26 12:53] URL | もも天々 #9Urwv7EU [ 編集 ] | page top
もも天々 様

確かに夜な夜なぐつぐつ煮立ってる大鍋かき回してる姿は魔女やな(* ̄m ̄)プッ
ほんでもこれはまだマシやで~
前に作ったときは具材入れたら溢れるくらいになってしもて
鍋2つに分けたもん(≧∇≦)ブハハハ!
今んところ
めーめーはお昼に
うちだんは〆に毎日食べてるけど
まだ2、3日分くらいありそうやわ( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

呑みながら夜中に作ると
いっつも適当なんがより一層てきと~になって
「鬼」入れ過ぎたし(T▽T)アハハ!
何入れたんか覚えてへんのも怖いな(* ̄m ̄)プッ

明太ラー油美味しかったよ~♪
探してみて~
[2014/08/26 15:20] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバック URL
http://1208meme.blog60.fc2.com/tb.php/1421-9e30bc36
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
web拍手 by FC2 http://ping.blogmura.com/xmlrpc/8mb10khhqqik