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別にな~んも祝うことないねんけど・・・ちらし寿司
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こにゃにゃちは


わて


しゃろんすと~ん云いまんねん





間違た


めーめーでおまっ


世間様では3連休なんですね~・・・


すっかり忘れてた


だぁってぇ~


めーめー家じゃぁ普段と全く変わらんねんもん・・・


ほんで今日は敬老の日ぃやそうで


めーめーが物心ついた時にゃぁ


おじいちゃんもおばあちゃんももうおらんかったさかいに


敬老の日ぃになんぞした覚えはないねんけど


ちょ~ど知り合いの方から頂いた


もみじまんじゅうがあったさかい


仕事で実家近くに行くっちゅううちだんに


おかんのとこに持ってってもらうことにした


じいちゃんと上手くやってんかも気になるしね


これでカンベンしてもらおう・・・


なぁ~んて


ってか


おかんもまだまだ年寄り扱いせんといて~


ってなもんかいな?








さぁてぇ~


この日ぃはぁ~


なぜだかむしょ~に


ちらし寿司を作りたなった


食べたなったんやの~て


作りたなったっちゅうのも変やけどな


ほんでもそうなんやもん・・・



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干しいたけを


お水とちょこっとお砂糖を入れてラップしてレンジであっためて


皿で重石してしばらく放置して戻す


この方が断然早いわ



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蓮根だの人参だの椎茸だの竹の子だのを


(干瓢は高かったさかいに買わなんだ)


こまか~切って


椎茸の戻し汁に醤油、みりん、砂糖で味付けして


炊きまひょか


う~~ん


この時点で具ぅがかなり多い気ぃする



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米も炊けたでぇ~


4合


まぁ


うちだんちらし寿司好きやさかい


こんくらいあってもええやろ(* ̄m ̄)プッ



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お酢、砂糖、塩をてきと~に配合して


(ほんま適当が多い)


炊きたてのご飯の上にわっさ~


ぶっかけて混ぜる



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炊けた具ぅも・・・



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わっさ~


やっぱ具ぅが多すぎたさかい


残りは冷凍しといてまた何かに使お・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ



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具ぅも混ぜたら


白ごまふって~



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味つけ海苔を


キッチンバサミでチョキチョキしながら


ふりかける



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錦糸玉子も作りましたでぇ~


まぁ


錦糸と呼べるかどうかは不明やけど・・・



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一時食品偽装問題で話題になった「バナエイ海老」


ブラックタイガーよりお手軽な存在やね~


ほんでもなかなか美味しいんやで


海老は殻のまんまお酒ふってレンチン


レンチンした後の汁は


海老~~~~~ってな味がして


これを呑むんがめーめーの秘かな楽しみでもある



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錦糸玉子と海老


みつ葉を散らして~


でっけあっがり~


ほんまはな


みつ葉やの~てさやえんどう好きのうちだんの為に


さやえんどうにしたかったねんけど


ちょび~~~っとしか入ってへんのに


450円もしたねんっ


さやえんどうにそんな大金は払われへんがな


せやさかい


みつ葉で代用や



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準備でけたで~


ちらし寿司だけやったら


めーめーの酒のアテがないさかい



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玉ねぎのスライスをた~んまり敷いた


切り落としの生ハムサラダに~


(ここにもみつ葉を流用)



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ちっちゃ~いけど


ボタン海老が安~で売ってたさかいに買うてもた



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さすがっ


お高い(これは安っいけど)ボタン海老やね~


めさめさ甘~~~~っ


味噌もめっちゃうんみゃいわぁ~


ちゅ~ちゅ~吸うたった



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またヅケ


だぁってぇ~


安いマグロやさかいこないした方がねっとりしてうんみゃいねんもん



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もっちろん


お安いマグロのヅケでも


このきざみ山葵があればワンランクあっぷっぷ~


でっせ~



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めーめーはビール吞みながら作ってたさかいに


今日はビールはもうええわ


焼酎綾鷹割りできゃんぴゃ~い



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自分で云うのもなんなんですが・・・


うんみゃぁ~~~い


なぁ~んも祝うことの~ても


やっぱちらし寿司はうんみゃいね~


なんぞお吸い物でも作れば良かったねんけど


うちだん


ちらし寿司には・・・



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ラーメンが必須


それも


エースコックのワンタンメンがお好き




案の定


さやいんげんが食べたかった


て云われたけどな




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[2014/09/15 14:14] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(14) | page top
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コメント
こんにちわぁ(*^^)v
私も仕事で、3連休って感じはありませんでした(ー_ー)

ちらしずし、美味しそう!!
私も年に数回(笑)作ります。
具はほぼ同じですが、我が家では鯖のそぼろを作って、具にも飾りにも使います。
それが結構ヒットで(私のメニューで唯一のヒット作(笑)、おだてられるまま大量に作っては友達や親戚に持って行ってます。

ただ、め~め~さんみたいにお料理上手じゃないので、時間ばかりかかってしまって、食べるころにはお疲れモード・・

め~め~さんのが食べたい(^^)/~~~
[2014/09/15 16:54] URL | 嵐っこ #- [ 編集 ] | page top
こんばんは、めーめーさん
豪華なちらし寿司ですね
我が家なら海老が欠席してます

ご主人様はちらし寿司ならワンタンメンとセットになっているのでしょうね

ヨッシィーはちらし寿司なら松茸のお吸い物(永谷園)ですかね
[2014/09/15 17:13] URL | ヨッシィー #- [ 編集 ] | page top
たっか〜!!
もともとさやいんげんより、断然三つ葉の方が
好きなので、私ならこれで充分です♪
ヅケに生ハムに、海老に、豪華な食卓ですね♪
旦那さんが羨ましい(笑)
[2014/09/15 18:39] URL | machi #- [ 編集 ] | page top
こういうちらし寿司、正月とか祝い事の時に
ばあちゃんがよく作ってくれたなぁ。
言ってみれば思い出の味です。
[2014/09/15 19:35] URL | ビリキナータ #- [ 編集 ] | page top
シャロンストーンといえば、「氷の微笑み」怖っ!m(_ _)m

ちらし寿司
しっかりと手もかけて
うまそぉ~!
豪華絢爛!
それも4合(゚o゚;;
4合炊くんが、うまさの秘密か?m(_ _)m
[2014/09/15 20:04] URL | 名張タカ #- [ 編集 ] | page top
美味しそうですやん〜ってか、美味しい!
しかもワンタン麺と合わせるとは!最高ですな!(≧∀≦)ノ
[2014/09/15 22:24] URL | JoJo #B98RrkCM [ 編集 ] | page top
めーめーママ、ただいま~(´V`)♪からの、おこんばんはo(^▽^)o
今日はママ手作りのちらし寿司がメインやな(≧∇≦)b
うっまそぉ~!!でも漬けあるからそれつまみに呑むわ~ヾ(≧∇≦)て、ほんまに飲んでます~(笑)
旦那様、こんなご飯待ってたら走って帰って来るんちゃう?(●´∀`●)いつも仲良しで見ててホッとするわ♪(´ε` )
色んな意味でご馳走さん(笑)
ちらし寿司、ほんまに美味しそう(*'▽'*)
ママも長い夜を楽しんで(〃'▽'〃)乾杯
また寄るわね(^_-)ありがとう!(●^o^●)
[2014/09/15 22:40] URL | ガルエージェンシー神戸三宮 秘書K #- [ 編集 ] | page top
嵐っこ 様

嵐っこさんも週末もお仕事やって云うてましたもんね~
めーめー家も世間様の休日とは全く関係ない生活でした・・・

ちらし寿司に鯖のそぼろですか~♪
甘辛く煮付けてあるんかなぁ~?
めっちゃ美味しそうやわぁ~
めーめーはめんどくさくってそんな手間かかること出来ないですよ~
皆さん喜ばれるでしょうね~

料理上手なんかやないですよ~
いっつも手抜きばっかですから(* ̄m ̄)プッ

めーめーも嵐っこさんが作りはった
ちらし寿司食べてみた~い♪
[2014/09/15 23:14] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
ヨッシィー 様

うちだん的には海老はいらんみたいですけど
めーめーが海老ラーなもんで・・・ヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪

うちだん永谷園の松茸のお吸いもんも大好きですよ~
いっつもストックしといて~って云われてるのに
めーめーがいつの間にか呑んでしまってますけど(* ̄m ̄)プッ
[2014/09/15 23:19] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
machi 様

さやいんげんめっちゃ高かったんですよ~
そんな高いの買えへんっちゅうねん(* ̄m ̄)プッ
めーめーもみつ葉のがすきやしヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪

そのほかのもんは
自分の酒のアテですから~( ̄▽ ̄)うへへへぇ~
[2014/09/15 23:34] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
ビリキナータ 様

めーめーにはおばあちゃんの記憶がないんで羨ましいです

おかんにも作ってもらった記憶もないし・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
[2014/09/15 23:41] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
名張タカ 様

シャロンストーンより怖いかも・・・ヾ(。ё◇ё。)ノ ぐへへへへ♪

めーめーに作らせたらなんでもてんこ盛りになってまうさかいにね~ヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪

でも自分で云うんもなんやけど・・・・

美味かったでっせ~♪
[2014/09/15 23:57] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
JoJo 様

あら
今日はまだヨッパライやないんですかぁ~?(-m-)ぷぷっ

うちだんに云わせると
ちらし寿司とワンタンメンはセットやそうですわ~

めーめーは酒とのセットのがええけどヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪
[2014/09/16 00:05] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
ガルエージェンシー神戸三宮 秘書K 様

毎度ご来店ありがとうございま~す♪

ヅケにきざみ山葵た~っぷり乗っけて食べたら
酒が進みますよ~ん
秘書Kさんは今宵は何のアテで呑んではるんかなぁ~♪
きっと美味しいお酒呑んではるんやろね~

た~っぷり呑んで明日からの元気も蓄えてね~
[2014/09/16 00:16] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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