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肌寒い夜はおでんが食べたなりますなぁ~♪
DSC04790.jpg




こにゃにゃちは


めーめーでおまっ


今朝の「スッキリ」で


スッピンを載っけるとアクセス数が増えるて云うてた


え~~~~っ


そうなんや


ほんじゃぁめーめーもここいらでいっちょスッピン大公開でもしよっかしらん。(ёё。)(。ёё)。うふうふ♪








って


誰が興味あんね~~~んっ


そないなことしたら


汚いもん見せんじゃね~


と非難轟々雨あられやろな( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ


だ~いぶと前


まだこうちゃんとリックが得一谷九店におるとき


休みやったさかいスッピンで行ったら


二人ともめーめーやと気づかんかったもんな


うちだんが後から入ってきてやっと気がついたっちゅう・・・


中年女の塗りたくった顔でもお見せでけへんわ





さぁてぇ~


この日ぃはぁ~


うちだんが「そろそろおでんしてぇなぁ~」っちゅうさかい


メンドイけどやっと作ることにした・・・



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めーめーおでんのこんにゃく大好きやねんけど


奈良の道の駅で買うたんやったかいな?


このこんにゃくを使いたかったんよね~


上の糸こんは業スーで買うた58円くらいの激安のんやけど



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スジはエンド商事で購入


これで1キロくらいかな?


せやけどスジも高なったでなぁ~


昔はスジなんて安かったのに


下茹でしててきと~な大きさに切って


こまこいのんは串に刺した



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これを


ほんだし、白だし、コンソメ、塩、味醂、酒ぶっこんだスープに入れて


スジから出汁とりますねん


コンソメ入れんのはめーめーの実家流ですわ


スジから結構脂が出てくるさかいに


時々取り除きますで~



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大根は面取りして


スープがしゅみやすいようにこまか~隠し包丁を入れてまふ


それをレンチンして下茹での手間を省く


手抜きですわ


じゃがいももレンチンしといてラップを外して放置プレイや


表面が固まって煮崩れしにくなりますねん



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これはちょっと変わりダネ


えのきのベーコン巻きに~


白ねぎ


しゅうまいね



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でけた~~~~~っ


まぁ云うても煮込むだけやさかいにね~


大根、こんにゃく、糸こん、竹の子、厚揚げ、ごぼ天


たまご、スジ、野菜天、鯛ちくわ


これだけやあれへんでぇ~



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鍋2つあんねん


え~~~っと


めーめー家は確か二人暮らしやったはず・・・・


だぁってぇ~


色んな具ぅ食べたいて思たらこないなってしまうねんもんヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪


こっちの鍋には


じゃがいも、おとふ、白ねぎ、しゅーまい


えのきベーコンとタコ



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ほんじゃぁ~


食べまっか~



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めーめーはいつもの如く


作りながらビール呑んでるさかいに


焼酎綾鷹割りからスタートですわ



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ちっこい方の鍋をテーブルに持ってきて


電磁調理器で温めながら


あっつあつのんを食べまっせ~



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大鍋に入ってるのんはてきと~に盛ってきた


そうそう


アキレスの串はごりっごりにかった~いのんが好きなうちだんの為に


食べるちょっと前に入れて煮込んでありまっせ~



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春菊とかいわれもさ~っと温めて食べますで~


ほんまはトマトやら


もっと春菊欲しかったねんけど


めっちゃ高かった・・・



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タコはちっこてかいらしいでっしゃろ


ちっこても明石ダコですねん


ぷりっぷりでうんみゃぁぁ~~~~い


かいわれもほろ苦てうんみゃいよ~



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これが今回の新作おでん


ごま豆腐ですねん


ほんまは生湯葉とか生麩探してたねんけど


いっつも売ってたはずやのに


買いに行った日ぃには見つからんかって


ほんならごま豆腐でも入れたろかいな


ってね~


これがめさめさヒットや


とろ~~~~んとトロけて


め~~~~~~~っさうんみゃい


絶対ごま豆腐お勧めですわ



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こっちは普通ほおとふ


梅肉で食べても美味しおすえぇ~


それとおとふにとろろ昆布は必須やね


春菊もうんみゃいわぁ~



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ず~~~っと煮込んでたスジはとろんとろ~~~ん



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竹の子もしゃっきしゃきでうんみゃいね~


大根はもうちょい煮込んだ方が美味しいやろな



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紅しょうがの天ぷらも


さっとあっためて食べたらうんみゃ~~~~い



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チョリソーも入れてたわ




はぁ~~~~


喰いすぎた


お腹まんちくり~ん




さぁて


後何日おでん食べやなあかんのやろか?




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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

[2014/09/25 14:29] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(12) | page top
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コメント
??? おんやっ~?
師匠んちで、おでんパーティーやるって
聴いてなかったなぁ~!!m(_ _)m

鍋2つ!
超絶(゚o゚;;
ながらも
じぇーんぶうまそ~
ごま豆腐のおでん!食べて見たい(^q^)

>後何日おでん食べやなあかんのやろか?
ちょっと安心しました!
じぇんぶペロッといったんかと・・(^_^;)

[2014/09/25 15:16] URL | 名張タカ #- [ 編集 ] | page top
めーめーさん こんにちは‼︎
何時も楽しく拝見させて頂いております^_^
さて今日 急遽大阪に向かっています。急に大阪が恋しくなり、そんじゃあ行こうか‼︎
的な乗りで向かってます^_^
裏なんばと新地に気になるお店があるので‼︎
また何処かで偶然にお会い出来たら嬉しいです‼︎
[2014/09/25 16:11] URL | 前田です。 #- [ 編集 ] | page top
呼ばれてもないのに時々勝手にカキコさせていただいております愚昧親爺でございます。
いやぁ〜美味しそうなおでんですね(^ ^)
今日は寒ぅないけど、無性におでん食べとぅなってしまいました。
何処ぞに美味いおでんないでしょうか\(^o^)/
[2014/09/25 16:37] URL | 愚昧親爺 #6XGrrLw2 [ 編集 ] | page top
とっても美味しそう!旦那さんがおかずのリクエストしてくれるのって、いいなぁv-10うちは、気を使って、全く言いませんv-393ま、いいけど(笑)

[2014/09/25 19:07] URL | 直子 #- [ 編集 ] | page top
めーめーさんこんばんは

うまそうなおでん。
先日の正宗屋さんのおでんよりズウーーーーットうまそう。
タコが飯蛸やと思たら明石の蛸、贅沢すぎる。

「おでん八木八」をいつでも開業できそう。て言うか~~オデン屋を開店してください。
そのチュルっと飲め込みそうな筋をわいらにも食わして欲しい。湯豆腐に梅肉たまらん。
山羊か羊か頭が朦朧。暑さで寝付けず又々扇風機に当たって夜ふかしをしているペンタでした。
[2014/09/25 23:57] URL | ペンタ・コン #- [ 編集 ] | page top
1人鍋ひとつ!?って思ったら、何日かに分けるんですね(^^)/
こんだけ種類あったら楽しそう♪
我が家ではいつもおんなじ定番おでんやけど、変わり種とか、毎回プラスしてみるのも楽しそうですね♪
ごま豆腐にとろろ昆布ですか~!想像つかないけど、食べてみたいです(^^)
[2014/09/26 08:43] URL | machi #- [ 編集 ] | page top
名張タカ 様

おでんパーチーも出来そうな量やもんね~ヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪

今回の新作
ごま豆腐のおでんはめっちゃヒットでしたわぁ~
これ絶対お勧めでっせ~♪

いっくらなんでもこれは1日で食べきるんは無理でっせ~
[2014/09/26 12:14] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
前田 様

昨晩はお会いできて嬉しかったです~♪

素敵な肉体にも触らせてもらったし( ̄m ̄* )ムフッ♪

今頃はもう帰ってはる途中なんでしょうかね~?

また大阪に来られる際にはご一緒出来たら嬉しいです♪

そちらにも旅行に行きたいなぁ~・・・
[2014/09/26 12:19] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
愚昧親爺 様

コメントありがとうございます♪

そうなんですよね~
ちょっと前までは寒かったのに
おでん作った途端にそんなに寒くなくなったっちゅう・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

裏なんばの哲さんのおでんは変わりダネもあって
めーめーのお気に入りのお店ですわぁ~♪
[2014/09/26 12:46] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
直子 様

献立を考えるのってめんどくさいですもんね~
リクエストしてくれるのは有難いんですが
手間がかかるのは
何回も云われてやっと作るんですけどね(* ̄m ̄)プッ
[2014/09/26 12:54] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
ペンタ・コン 様

正宗屋さんのおでんより美味しそうですか~?
オセジでも嬉しいわぁ~♪
外国産の普通のたこ足も売ってたんですが
やっぱちいこくても明石のタコのが美味しいかなぁ~って♪
スジはめっちゃ煮込んでますからやらこ~て美味しいでっせ~
ほんま、おでん屋さんでも出来そうなくらいの量ですわな(* ̄m ̄)プッ

最近夜も蒸し暑いですね~
めーめーも扇風機最強で寝てますわ
[2014/09/26 13:00] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
machi 様

いくら大食い夫婦でも1日でこれは食べきれませ~ん

色んなのが食べたいからついつい量も増えちゃうんですよね~( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

ごま豆腐はめっちゃ美味しかったですよ~
これはほんとお勧めです♪
[2014/09/26 13:03] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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