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お安く創作料理も楽しめまっせ~♪「ぶんちゃっ♪」裏なんば
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こにゃにゃちは


めーめーでおまっ


昨日の晩は


いつものように鍋やってんけど


うちだんが


鍋に入ってるウインナー喰うてみ


っちゅうねん


賞味期限が多少過ぎてたさかいに


なんぞ変な味でもしてるんかと思いきや


ウインナーが燻製の味がする


やて


あたしまえや


ウインナーは燻製してんねんもん


ってか


あんた前にもおんなしこと云うて


そんときにも説明したで


っちゅうたら


俺の食べてたのはこんな燻製はしてへん





云い返す


そら赤いウインナーは燻製してへんかもしれんけど


あんた何百回もこの茶色いウインナー食べてきて


今頃そんなこと云う?


さも


俺って凄い味覚の持ち主や


みたいな顔して







さぁてぇ~


この日ぃはぁ~


どこ行こか色々迷った挙句


せや


久しぶりに


あっこ行こ~やぁ~



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っちゅうて


やってきたんは


ぶんちゃっ♪さんでっせ~


高井田系ラーメンで有名な丈六さんのお隣ですわ


ここは基本立呑みなんやけど


スツールが5つ?ほどあるさかいに


運が良ければ座れる


この日ぃも


ギリッギリ2つ余ってたさかいに使わせてもろたわ


なんせじじぃとばばあでっさかい


とりビー(大瓶590円)でお疲れさ~~~ん


赤星なんが珍しいよね~



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ここは創作料理もあって


どんなのが出てくんのかが楽しみなお店ですねん


値段で分けてあんのも分かりやすいね~


あ~~~


全部食べたい



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ドリンクはこんな感じ~


大瓶はちとお高めやけど


後はりーずなぼー



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腹ぺこりんやさかいに


あれやこれやと一気に頼んでしもた


まずは~


ふきとわらびの炊いたん


わぁ~


めさめさ春っぽい


フキはシャクシャク


ゼンマイは噛むとねっとりした液が出てきたわ


へぇ~


新鮮なゼンマイてこないな味がすんのや





この歳になって驚いた


なんせいっつも水煮になったやつした買うたことないさかい


お上品な味付けやさかいに素材の味もよ~分かる


しみじみうんみゃいわぁ~


しかも


これが250円って安っ



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山三つ葉の白和え



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普通の三つ葉よりも歯応えシャッキシャキ


ゴマの味がしっかり効いてて


でもほんのり甘~てほっこりするわぁ~


うんみゃぁ~~~~~い


作り置きやの~て


注文してから混ぜ合わせてはったわ


これも200円でっせ


ありがたいね~



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きゃぁぁ~~~~っ


これこれっ


こないだ来た時に感動したきずしですわぁ~


また絶対食べたいて思ててん



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見てみて~


この分厚さ


この量


これで480円っちゅうんやさかいに安すぎやろ



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もっちろん


安いだけやあれへんで


中心部はほんのりピンク色で生っぽいけど


しっかり〆られてますわ~


プリップリの食感で


めさめさうんみゃぁ~~~~い


あ~~~


幸せや



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ホタルイカと春野菜のサラダ(380円)


お~~~~っ


こんな風に出てくんのは想像できんかった



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ゼンマイに~


白いのんはウドやろね~


アボカドに


柑橘系のんはなんやろか?


聞いてみたら


甘夏やって~


ドレッシングは酸味のきいたさっぱり系


口ん中で色んな食感と味が混じりあって


めさくさ美味いがなっ


ホタルイカも色んなアレンジができんねんね~


酢味噌でばっか喰うてたあかんな


めっさ勉強なるわ



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うちだんは久米仙(350円)


めーめーは二階堂(350円)


どっちゃがどっちゃか分からんけど



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チェイサーはビールね



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真ダコのお造り(480円)


うわっ


これも見ただけで美味いのが分かるわ



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表面だけさっと湯通ししてんやろね~


ほぼ生ですわ


半透明で綺麗ですなぁ~


口ん中にほりこんだら


クニュクニュの食感が心地ええわぁ~


吸盤なんかまだ上顎にくっつくほどやで


め~~~~~~っさうんみゃぁ~~~~い


あかん


あかん


酒が進む



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ミミガーのチョジャンサラダ(300円)



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ミミガーもいっつもチョジャンか塩を付けて食べるだけやけど


こないして野菜と和えたらもっとうんみゃいね~


ミミガーのコリッコリと


水菜のシャッキシャキ


エゴマの葉っぱがアクセントになってるわ


これもマネしてみたい一品やわ



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漬物盛り合わせ(200円)


漬もん大好きうちだんやさかいにね~



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ちょこっと薄化粧


ええ塩梅に漬かってますわぁ~



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メニューのガリハイが気になったうちだん発注


このガリも自家製ですわ



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口当たりはかすかに甘いような・・・


でも


すっきり爽やか


このガリはアテにもなるしね



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釜揚げしらすのおろし和え(250円)


木の芽が乗ってたりと


あしらいもちゃんとしてはるのも凄いわ



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この大根おろしがね


なぁ~んや分からんけど


やけに美味い


なんか味付けしてはんのかなぁ~?


単なるしらすおろしやと思たら大間違いやわ





まだまだ食べたいもんは山ほどあんねんけど


今日はこんくらいで勘弁しといたるわ


ごちそうさんで~~~す



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ぶんちゃっ♪さんでは


定期的にライブもしてはんねんけど


あ~~~~~


このナオユキって人


ボヤキ漫談の人やんかいさぁ~


前に夜中のテレビに出ててめっさおもろかってん


う~わ


ええなぁ~


見たいなぁ~



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本日の晩は


こちらのライブがあるそうですよん


要予約みたいなんで


今から間に合うかは分からんけど


うちだんはこの人見て


桂小枝か?


っちゅうたけど



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定休日とライブの日程です~



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あ~~~~


ほんま安いしめっさ美味しいし勉強にもなるわ


また近いうちに行くやろな




お隣でラーメン食べて帰ろて思たけど


もう閉まってるわ


ほんじゃぁ~・・・


どないしょ?








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テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

[2015/04/19 15:38] | 立呑み なんば | トラックバック(0) | コメント(6) | page top
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コメント
まいど(=゚ω゚)ノ

ぶんちゃっ♪さんやっぱりええですよね〜o(^_^)o
私ゃ裏なんばじゃ1番好きなお店ですわ(^ ^)マスターの腕はピカイチやし また近々行きたいっす(=゚ω゚)ノ
[2015/04/19 15:44] URL | 立ち呑みのりぴー #kLCZl7R6 [ 編集 ] | page top
立ち呑みのりぴー 様

ぶんちゃっ♪さんええよね~
今回の料理も全部美味しかったわ~
そんなにババ混みもせ~へんし(*^m^*) ムフッ

また行きまひょかぁ~
[2015/04/19 15:51] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
お久しぶりです。

名古屋から清水へ引っ越し、
やっとネット環境が整いました。
引越疲れで、脱力中です。

ブログを本格再開しましたら、
また、よろしくお願いします。
[2015/04/19 21:46] URL | さあんチャキじじ #- [ 編集 ] | page top
我が家、ソーセージ期限切れても食べちゃってるけどな~?って思ったら、薫製ときましたか(笑)
確かに大ビンはふつうやけど、他はリーズナブルですね♪
食べ物がこの値段で彩りもよく、美味しそうで豊富でいいですね(^^)/
[2015/04/19 22:51] URL | machi #- [ 編集 ] | page top
さあんチャキじじ 様

清水に引っ越されたんですね~
引っ越しってめっちゃ労力いりますもんね
お疲れさまです

清水情報楽しみにしてま~す♪
チャキちゃんもいっぱい見たいなぁ~
[2015/04/20 12:25] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
machi 様

今までは燻製を感じてなかったみたいです(* ̄m ̄)プッ

こちらのお料理は作り置きしてなくって
注文してからささっと作ってくれるんで
その様子を見てるのもたのしいです
正統派の和食から創作料理まで何食べても美味しいですよ~♪
[2015/04/20 12:37] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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