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グリーンカレー作ってん♪
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こにゃにゃちは


めーめーでおまっ


ある日~パパと二人で~


語りあったさぁ~


この世に生きる喜び~


そして悲しみのことを~



この曲をご存じの方も多いと思います


そう


グリーングリーンですわな


めーめーは確か中学の合唱コンクールで歌った記憶が・・・


明るい曲調なのに


歌詞をよ~読むと


お父さんは多分亡くなりはったか


なんらかの事情で遠くに行ってしまったんやと気付く


その頃は深く考えてなかったですが・・・


ってなことで


本日はグリーンカレーでっせ~←こじつけ



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これを1年ほど前に


業スーで見つけた時から作りたい気持ちはあってんけど


グリーンカレーなんぞ食べたんは


缶詰のが数回


お店でちゃんとしたのを食べたんはこんときの1回こっきりやさかいに


作り方が分からんっ


困った時のCOOKPADを検索して


材料はこんなもんでええやろと



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肉系は鶏ハラミに


野菜系は茄子やらパプリカやら南瓜やらしめじやら・・・


タケノコはこないだちらし寿司作った時に穂先の方3分の1くらい残して冷凍したぁってん



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海老も入れたかってんけど


なかったさかいに代わりにこれ~


賞味期限がびみょ~なラインやけど気にしなぁ~い



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カレーペーストの中身はこんな感じになってまふ



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ココナッツミルクなんて買うたん初めてや


これも業スーで100円ちょっとやったかな?


カレーペーストは400円弱?


これで40皿分あるらしい・・・



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COOKPADに色んなレシピは載ってたけど


結局この通りに作ることにした



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茄子と南瓜はレンチンして~



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ココナッツミルクの半量を煮立たせて


そこにカレーペーストを入れる


50gと書いたぁるが


目分量でぶちゅ~~~~~っと



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残りののココナッツミルクと水をほりこんで



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肉、野菜をぶっこんで弱火で火を通し



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ナンプラーと砂糖で味を調整


めーめーはこの後もうちょいカレーペーストを足したけどね~



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でけたっ


時間も掛かれへんし


めっちゃ簡単~



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奥に見えてる茶色いのは


ジャーに入れっぱなしで古くなったご飯じゃございません


玄米ですから~~~~~っ


なかなかええ感じに出来たで



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いったっだっきまぁ~~~~~す


おぉぉ~~~~~っ


自分で云うのもなんなんですが・・・










めさめさうんみゃ~~~~~い


ココナッツミルクの甘さの後から


喉の奥にピリっと感じる辛み


南瓜と茄子がめっさ美味いわ


冷凍の生剥きあさりも噛みしめたらあさりの旨味も感じるしね~


でもやっぱ


暫く食べてたら辛さが足りんく感じてきて


ぶっこんだけど


これハマってまう味やわ


いちお4人分の分量で作ったけど


残りは全部酒のアテになった


なんせあと30皿分以上残ってるさかいにね~(* ̄m ̄)プッ


ヘビロテするやろな









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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

[2015/08/19 10:57] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top
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コメント
私もココナッツミルクなんて買ったことないんですけど、意外にトマト缶みたいに気軽に買えるんですね♪
カレーも粉かルーで、ペーストは知らなかったです~
お野菜もたっぷりとれるし、たまには家でこういうカレーもいいですね(^o^)
[2015/08/19 18:22] URL | machi #- [ 編集 ] | page top
グリーンカレーを作るって発想が凄い!
私なんて、普通のカレーでも作るの苦手なのっ!(≧∀≦)ノ
[2015/08/20 09:59] URL | JoJo #B98RrkCM [ 編集 ] | page top
machi 様

そうなんですよ~
以前は1Lの紙パックのしか業スーになかったんで(めーめーが知る限りですが)
買うのに躊躇してたんですが
この缶やったら1回で使い切れますしね~♪
レッドカレーとイエローカレーのペーストもあるんですよ
それも気になるんですが
買うてしまうと毎日カレー食べやなあかんことになってしまうんで・・・ヾ(´▽`;)ゝウヘヘ

普通のカレーより煮込む時間も短いですしお気軽に作れますよ~♪
[2015/08/20 11:03] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
JoJo 様

普通のカレー作るより
めさめさ簡単ですわぁ~
普通のカレーは玉ねぎ炒めるだけで1時間くらいかかるさかい
考えただけでしんどなるねん
[2015/08/20 11:13] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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