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甘くて辛~~~~いカレー
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こにゃにゃちは


めーめーでおまっ


昨日はうちだんの帰りがいつもより少し遅かった


その理由は


めーめーのおかんが住む市まで行ってたからやと云う


おかんに呼び出された訳やない


おかん宅の近所のお客様の家まで行ってたからやそうな


う「なぁなぁお前って○○年生まれやでな?」←今さら隠す意味があるんか


め「せやけど?なんで?」


う「○中君て同級生に居るやろ?」


め「○中君?」


う「お前のこと云うたら喋ったことないけど知ってるて云うてたで」










知らんし


まぁ


めーめーが行ってた中学は


一クラス40人以上で9クラスあったさかいに←この時代は多かったな


クラスが違えば覚えてへん子ぉもよ~さん居てるからね


せやさかいに


中学の卒業アルバム出してきて


○中君を探したがな











居らんし


あんさん


名前まちごぉてへんか?


うちだんがその卒業アルバムを見ながら


「ほんでお前何組やねん」


め「え~~~~?4組か5組やったと思うけど?」


うちだんはめーめーの写真を見つけ


フフ





引き攣り笑いを浮かべながら


無言で布団に入っていった・・・









ブサイクならブサイクやてツッコめやぁぁぁ~~~~~っ









さぁてぇ~


ここ数日


リビングに漂ってる加齢臭カレー臭の根源のお話~



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カレー作るんがメンドクサイさかいに


普段はレトルトのLEE食べてカレー欲は抑えててんけど


突然自作のカレーが喰いたなった


いっつも夜中に作るねんけど


いきなし思い立ったさかいに夕方から慌てて仕込まなあかん


めーめーのカレーには玉ねぎが最重要ポイントや


いちお


こんなけ買い込んできたけど


使うたんは結局6個やったけどね~



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とりあえず


4.5個分の玉ねぎをみじん切りにしてレンチン


なんで4.5とか中途半端なんやて?


それは~


レンチンする皿を2つに分けてもそんなけしか乗れへんかったから


レンチンした玉ねぎを炒めるねんけど


最初はこんなけあったんが・・・



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30分くらい炒めたらこんなけに


この炒める作業がいっちゃんメンドイ


せやけど


これでカレーの味が全然ちゃうねん



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お肉に塩コショウとカレー粉をまぶして焼きまっせ~


豚バラの塊買うてきててきと~な大きさに切って使うねんけど


今回は冷凍庫で冬眠しまくってたUS産のハラミも一緒に混ぜたった



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この肉を~


炒めた玉ねぎと人参、コンソメ


チューブのニンニク、生姜が入ったスープにどぼん


煮込んで出て来た脂を取りながら~



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カットトマト缶をわっさ~



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オイスターソースをじょぼじょぼ



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リンゴを皮ごとスリスリ



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炒めた玉ねぎはよ~さん入ってるけど


形があるのも食べたいさかいに


1.5玉分の玉ねぎはこの時点でほりこむ



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ジャガイモはレンチンして


暫く放置プレイ


表面が固まって煮崩れせ~ねんねん



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ほんでもって


忘れちゃいけねぇ



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この時点で匂いが辛い



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ウスターソースもじょぼじょぼ~


放置プレイじゃがいももほり込んで~



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ルーを溶かして暫く炊いたら


でっけあっがり~



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ルーはLEEの20倍のんを2箱と~


ゴールデンカレーを半分使いましたで~



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カレー作るんに時間が掛かって


後はサラダのみ



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ドレッシングは好きなんかけなはれ


業務用のが多いけど



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さぁて


カレーを皿に盛りまひょかぁ~


て思たら


めーめーがいっつも皿からカレーがこぼれるくらいに盛るさかいに


うちだんから


アホほど盛るなよ





先にダメ出しされた



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福神漬とラッキョ買うん忘れたさかいに


うちだんに買うてきてもろたから許したろ



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ぐぇぇぇぇぇ~~~~~


ぢがれだぜ~~~~~~~



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疲れを癒すには呑むんが一番や



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めーめーはルーだけ酒のアテで


口に入れた瞬間は


玉ねぎとリンゴの甘みが先にくんねんけど


後からLEEと鬼の刺激的な辛さが追っかけてくる


自分で云うのもなんなんですが・・・









めぇぇぇっさうんみゃぁぁ~~~~~い


頑張って作っただけのことあるわぁ~


お肉もホロホロ~っとやらこ~なってまっせ~


また一日置いたら辛さも馴染んできて


もっと美味なるねんけどね



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サラダにはまたとろろぶっ掛け



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じゅるじゅる~





さぁ


鍋まんちくりんのこのカレー


何日食べ続けなあかんのでしょうね~





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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

[2015/12/01 15:07] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(12) | page top
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コメント
めーめー様
どうもです
カレーうまそう、私もルーだけでアテにすることをよくやります。
ところで、作り方ですが私の場合とすごく似ています。ただ、ジャガイモの煮崩れ対策、大変参考になりました、今度使わせていただきます。
あと、参考までに私は玉ねぎ等の炒め物に牛脂を使う、また隠し味としてインスタントコーヒーとココアをわっさーと入れています、結構コクが出ますよ。
ではでは
[2015/12/01 18:24] URL | たけまわた #- [ 編集 ] | page top
おいしそうすぎるぅ(#^.^#)
カレー食べたくなっちゃいましたが…
最近太り気味なので画像だけで我慢しますっ(笑)
カレー作るとほんと食べすぎちゃうんですよね〰!
この作り方は今後のためにしっかり
memoさせてもらいますw
飲みのあて用にルーだけ…
これうちと一緒ですぅ^m^
[2015/12/01 19:47] URL | ♪YOU♪ #yl2HcnkM [ 編集 ] | page top
まさかの2箱半ですか~(゚Д゚)
そりゃ!カレーの匂いも充満しますね!
我が家にはそんなおっきい鍋がありません~
ほんと、飴色の玉ねぎはめっちゃめんどいけど、香ばしくって美味しくなりますよね♪
結局同級生、誰やったんでしょうね(笑)
[2015/12/01 22:09] URL | machi #- [ 編集 ] | page top
めーめーさんの作るカレー
いつ見てもよだれが(*´﹃`*)(笑)
豚バラブロックで作るとか
間違いなく美味しいやつだ!

30分キッチンにたっとるのは
しんどいですよね(;_;)
腕も痛いし_| ̄|○

うちは旦那さんが辛いの食べれない
からカレーは作りません(泣)
めーめーさんと一緒で
一人の時はレトルトです♡
[2015/12/01 23:59] URL | 優花 #/pdu0RA. [ 編集 ] | page top
たけまわた 様

ルーだけアテに呑んでたら
何回もお代わりしてしもて
結局普通に食べるよりも食べ過ぎてしまうんですけどね~ヾ(´▽`;)ゝウヘヘ

牛脂で玉ねぎを炒めるんですかぁ
コクが出て美味しそうっ♪
インスタントコーヒーはよく聞きますが
ココアってのは初耳ですっ
でも呑まないから家にココアがないの・・・
[2015/12/02 08:05] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
♪YOU♪ 様

ほんまカレー作ると食べ過ぎますよね
子供の時からカレーは3杯食べるのがふつうでしたから(* ̄m ̄)プッ
今は極力ご飯を食べないようにしてるんですけど
ルーをお代わりしてしもて
結局食べ過ぎてますヾ(´▽`;)ゝウヘヘ

おこがましいですが
カレー作りの参考になれば嬉しいです♪
[2015/12/02 08:11] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
machi 様

鍋がでかいんでこのくらいのルーはいるんですよね~
何人分作ってんねんて話ですが(* ̄m ̄)プッ

玉ねぎ炒める作業さえなければもっとカレー作りも楽しいんですけどね


ほんま一体誰なんやろ?( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
[2015/12/02 08:18] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
優花 様

大阪じゃぁほんまはカレーの肉は牛肉で
めーめーも小さい頃からカレーの肉は牛肉やろ
と育ってきたんですが
今は豚バラのが安くて美味しいなぁ~って( ̄m ̄* )ムフッ♪
でも豚バラも値上がりしてきてツライわぁ~・・・・

玉ねぎが焦げたら台無しなんで
30分ずっと手が休めないのがしんどいんですよね~
でもこれをしなければ美味しいカレーにならないんで
泣きながらやってます(* ̄m ̄)プッ

旦那様辛いのがダメなんですかぁ~・・・
ほんだら
めーめーが作ったん食べたら卒倒しますね(-m-)ぷぷっ

でもレトルトも美味しいですもんね♪
簡単やし(*^m^*) ムフッ
[2015/12/02 08:35] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
中一の頃は14クラスありました!
(@_@;)
もっとも中三のころに新しい学校ができて2分割されましたがね
ゆしまろです。

偶然!うちも先日カレーをつくりましたよん。
グリコのZEPPINつーやつで作ったんですが
けっこう美味かったっす。
辛さはマイルドかもですがね・・・

群馬の道の駅で新米と人参玉ネギ買ったんで
カレーにしました。
お米美味かったなぁ~(*^。^*)ノ
[2015/12/02 12:28] URL | ゆしまろ #- [ 編集 ] | page top
ゆしまろ 様

14クラスでっか?
同級生多過ぎて覚えられませんな(* ̄m ̄)プッ

道の駅に売ってる野菜とかお米って美味しいやろなぁ~♪
でも道の駅って水曜日休みのとこ多くないですかぁ~?
今日も通ってんけどやっぱ休み・・・

その野菜で作ったカレー食べたら
旅の思い出も蘇って余計に美味しいでしょうね~♪




[2015/12/02 16:51] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
よだれ出そうなくらい美味しそうですね!!

LEEに鬼って最強ですやん(*´ω`)
[2015/12/02 19:21] URL | bingo #- [ 編集 ] | page top
bingo 様

ダラダラよだれ出しちゃって下さいな(* ̄m ̄)プッ

めーめーのカレーにはLEEと鬼は欠かせませんのですわ
ほんま最強でっせ~ヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪
[2015/12/03 12:38] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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