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秋刀魚の身ぃをキレイに取る技をやってみた
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こにゃにゃちは


めーめーでおまっ


昨日わんこに噛まれた傷は見た目は大したことあれへんけど


骨がズキズキ痛む


ちっこい体のクセしてなんでこんなに破壊力あるんや?


せやもんで


昨日は安静にして横になってた・・・・













わけないわな


この痛みを忘れるには吞んで麻痺させやんと


ってなことで


しっかり吞みに行きましたんで


ご安心あれ←誰も心配してへんわ


そんでも


早めに帰ってきて


日本の頭脳王NO、1決定戦とか云う


東大生が出てるテレビ見ててんけど


問題が難しすぎてさっぱりついてかれへん


うちだんと二人でアホさ加減を露呈したわ( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ


せやけど一つだけ答えが出る前に解った問題があってん


答えは軍艦島なんやけど


昔の映像を見て答える問題やって


うちだんは


今の外人やったやろ?





そっから間違うてるさかいに答えが出る訳ない


っちゅうても


二人とも


メクソハナクソやな







さぁてぇ~


この日ぃはぁ~


財布にお金があった


ほな


買いもん行きまっかぁ~


でもね


野菜がめっさ高い


やんなるわ


ってなことで


限られた予算で買うてきたんは・・・



DSC08313_20161018221234915.jpg



また〆鯖かいっ


どぅあってぇ~


好きなんやも~~~ん



DSC08323_20161018221237477.jpg



半身はファイヤーして~



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ほい


でけた



DSC08343_20161018221402b17.jpg



炙ると脂が溶けて美味いんよね~


ほんでも


〆鯖が出てくる率が多いもんやさかいに


うちだんは最近ヤな顔する



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そんなうちだんの為に


鰹のたたきも用意しましたでぇ~


あ~~~


なんてええ嫁


うちだんの好きなたこぶつもね





タコが安かっただけやけど



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スーパーのんやけど


まぁまぁええ感じ~



DSC08353_20161018221403261.jpg



根張星(ネバリスター)っちゅう


粘りが強い長芋のとろろ


普通の長芋がグラム78円やったのに


ネバリスターはグラム58円


そらこっち買うやろ



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野菜が高い中


78円で売ってた甘長



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グリルで焼いてめんつゆ掛けただけやけど


甘~~てうんみゃ~~~い






ここまで用意して


忘れてるもんがあったのを思い出した


秋刀魚も買うたんや・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ


1尾78円やったさかいに


思わず買うてしもたんよね~


明日まで置いとくんもなんやから


焼いてまえっ



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秋刀魚の身ぃを簡単に取る方法ってのを


何かのテレビで見てんけど


それを試してみよ~~っと


背骨に沿って切り込みを入れて


斜めにも包丁を入れるだけ


確かこうやったと思うねんけど


切り込みが多過ぎて身ぃがバラバラになりかけたで


あっぶね~~~~~っ


大根おろしも欲しいとこやけど


大根も高かってんよね( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ


その代わり安定のカイワレ大根を添えて



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もやしも安~て助かるわ


袋のままレンチンして


ごま油と醤油、お塩でナムル風~



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残ってた


辛いもんも



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作りすぎた


作ってると何品作ったんか忘れるねん←ヤバイで~



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まぁ


ええやん


吞も吞も~


今日が多い分


確実に明日はショボイけど



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秋刀魚はね~


骨から身ぃは外しやすいねんけど


切り込みが多い分


美味い脂も大量流出


もう


このやり方はやんねぇ~



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炙り〆鯖は脂ノリノリでうんみゃぁ~~~い



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鰹のたたきはとろろと一緒に食べまっせ~


とろろのお陰でポン酢もよ~絡んで


じゅるじゅるうんみゃ~~~~~~いっ





あ~~~


よ~喰うた






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[2016/10/20 13:48] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(8) | page top
<<ビールには唐揚げでっしゃろ♪「がブリチキン。 難波4丁目店」座裏 | ホーム | 痛い・・・・>>
コメント
大丈夫ですか?
私もむか~し 飼い猫に噛まれたことありましたよ。
猫の場合は毒?っ気があるのかわんこより痛いです。
外で飼ってたわんこの散歩の時にもよそん家のシャム猫に襲われジーンズの上からバリバリ数十カ所。。
怖かった~~
それからは知らない猫には触りません(__;)
何か虫の居所でも悪かったのかしらね。。
飲んで病まないなら大丈夫ですね(笑)


秋刀魚をきれいに開くのは切り込み入れなくても大丈夫ですよ!
上手く文字で伝わるかな。。
秋刀魚の頭を左にして手で持ってお腹を下に立てます。
背びれの上を箸で頭の方からしっぽの方まで少しずつ押していきます。
そしたら背びれの頭のほうから箸で開いていきます。
そしたら↑の写真のような状態になりますよ~~
わかったかな~(^_^;
うちは頭も内臓も取ってから焼くけど頭がついていても大丈夫だと思います。

鮎とかってそうやって中骨取るとき背びれにそうやりませんでしたっけ?

私は横にしたまま秋刀魚の真ん中あたりに箸ですこしずつ切れ目を下までやって半分ずつ開くやり方が多いかな。。
腹のほうと背中のほうを2回で開くって感じです。
今度秋刀魚の時写真撮ってみますね~~

[2016/10/20 14:36] URL | KAZU #EvmDRqhQ [ 編集 ] | page top
〆鯖!
私も大好きで^^。
炙りですか~
今度、やってみよ~!
ちなみに、いつも出てくるお酒
なんですか?
鰹のたたきと とろろ
旨そうですね~。
[2016/10/20 22:12] URL | 小判鮫のコバンちゃん #- [ 編集 ] | page top
こんばんは。

むむむ、飼い犬に手を噛まれたんですぁ????

切り傷やら、ヤケドやら中々治りませんしお大事にしておくれやす。

痛いときは酒精の力で抑えましょう。

わたしも、昔々は歯ぁ痛いときなぞ、ウイスキを生で一口やって、痛い方に、くくんで辛抱してましたよ(15の夜)。

しやけど、青モンの炙り、おいしそうですね。
寝ようと思っていたのに写真見て、金麦の限定品の缶を開けてしまいました....。

[2016/10/20 23:24] URL | たれかは #- [ 編集 ] | page top
お久しぶりでおまっ!

バタバタとしてますねーん。
ホンマ、貧乏ひまなしですわ (^^ゞ

東大生のテレビ、ウチもみてましたで~。
あいつら、かしこ過ぎ!(笑)
日本の未来は彼らにまかせましょう。。。

で、ボクも自慢を一つ。
どの問題もさっぱり解らんかったけど(当たり前)
一枚目の写真がエジソン。
二枚目の写真が出た時に!

「野口英世」やん!とボクは叫んだ。

三枚目の写真が出る前に正解!!

「ほら見てみぃ、俺、東大生より早いわ」

と叫んだら回りはドン引き。。。(-_-メ)

偶然やろと言いよる。
ちゃうちゃう、あれは知っててん、ほんまに。


とまぁアホな家族ですわ。

記事と関係ないコメントになってしもたわ~。

因みに軍艦島の時は、ボクは択捉島と答え
嫁は下関と答えとった。
軍艦島の正解に・・・
嫁「あたしのほうが近かったから私の勝ちやな」

Oh~、何とレベルの低い会話や。。。。
[2016/10/21 10:34] URL |  味よし (あじよし) #- [ 編集 ] | page top
KAZU 様

猫も噛まれたらそんなに痛いんですね~
子供の頃に庭に毎日遊びにくる子が居たんですけど
その猫は温厚な性格やったんか?
噛まれたことはなかったですわ
よそん家のシャム猫に襲われてジーンズの上からバリバリ数十カ所って・・・
めっちゃ怖~~~っ
うちの子もスイッチが入った瞬間に凶暴になりますけどね( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

ありがとうございます
鮎食べる時にそんな食べ方してましたわ♪
今度からは切り込みは入れませんっ(* ̄m ̄)プッ

[2016/10/21 12:26] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
小判鮫のコバンちゃん 様

〆鯖は炙ると脂が溶けてめっちゃ美味しいですよ~♪
是非お試しくださいませ

めーめーがいつも吞んでんのは
ビールにトマJ入れたもんですわ
この後は大抵焼酎に移行します(*^m^*) ムフッ


鰹のたたきにとろろも合いますよん♪
[2016/10/21 12:28] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
たれかは 様

そうなんですよ~
歳いくと傷の治りが遅くって( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
わんこに噛まれてそこらじゅう傷痕だらけですわ~

歯痛にウイスキーですか?
荒療治ですね~(-m-)ぷぷっ
そういや昔
おかんに歯が痛いって云うたら
正露丸詰めときなさいって云われたの思い出しました(* ̄m ̄)プッ

あらら
せっかく寝掛けてたのに起こしてしまいましたね
すんません(-m-)ぷぷっ
[2016/10/21 12:37] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
味よし 様

お久しぶりっこ♪

お忙しいのは商売繁盛でなによりやないですかぁ~

味よしさんとこもうちと一緒で
目くそ鼻くそ対決ですね(* ̄m ̄)プッ
野口英世の答えは記憶にないんで
めーめーは分からんかったんやろなぁ~
都合のええことだけ覚えてるもんでヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪

東大生のくせして卑劣な事件起こしたりするヤツも居てまっけど
この方達のような優秀な若人が居ったら日本も安泰ですかね~♪
[2016/10/21 12:46] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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