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感動しまくりの絶品お料理がいただけまっ♪「酒肴 哲」なんば
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こにゃにゃちは


めーめーでおまっ



昨日はすこぶる体調が悪~ございましたが


本日はなんとか持ち直したよう・・・


皆様から温かいお言葉をちょ~だいして


お涙ちょちょぎれためーめーでおまっ




ありがとうございますだ




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酒肴 哲」さんに


先週の金曜日やったかいな?


美味しいもん食べに行ってきたでぇ~





本日のメニューはこんな感じ~



クリックでおっきなりまっせ~



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食べたいもんばっかで


ほんま、迷うんやけど


最近ハマってるこれ~




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「冷やし焼きなす」



焼きなすって皮をこげるくらいに焼いてるやん?


それが皮剥いてもおナスに香りが移ってるさかいに食欲そそるわぁ~



ちべた~く冷え冷えなもんやから


火照った体もす~~~~ってするわ


お出汁ももちろん絶品やね~




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「まぐろの漬け」


もちろん、そのまんま食べても美味しいんやろ~けど


赤身のとこはちょっと漬けにすると


味の深みが増すっちゅうんか


なんちゅうかほんちゅうか・・・


まぁ、美味しなるっちゅうこっちゃ~




めーめーも安いまぐろ買うてきて


家でもよ~漬けにして食べんねんっ(o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪





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これは行くたんびに食べてる「もずく酢」




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そんじょそこいらで売ってるもずくとは


ずぇんずぇん歯応えが違いまんねんっ


しゃくしゃくぱきぱきやで~



今までずっと気づいてなかったけど


酢(三杯酢?)に生姜の絞り汁をちょっと垂らしてたわ






白和え好きなめーめーはこの日も「白和え」をば・・・




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なんとっ「かぼちゃの白和え」


かぼちゃの白和えってどんなんやろ~ってめっちゃ興味がわいた





かぼちゃをほんのり甘く炊いたんに


肉そぼろ


その上から白和えの元?をトッピング


これは新しい白和えの形やね~




別々に食べてもえ~し


もちろん一緒に食べてもめちゃ美味っ


なんせ、白和えのとこ(なんっちゅってええか分からん)が


ほんま滑らかでめっさ美味しいねんなぁ~


こんなん家で出来たら最高なんやけどな~


無理やろな・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ





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ビール2本ほど呑んだあとは


「ひや」




週末とあって


電話で予約してからの訪問やったんやけど


着いた時はまだ誰も居てはれへんかったが


見る見るうちに満席や(予約でとってはるとこもあったけど)


いっぱいやさかい何組も断ってはったわ




なんせ、8席しかあれへんから


ご訪問の際には電話で確認した方がええかも・・・





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この焼かれてる物体は・・・




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こちらの名物「どて焼き」




下から熱したあとに


ロースターで上からも焼いてはる


まさに「どて焼き」やね~




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お好きなものをかけて召し上がれ~




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もちろんめーめーは「鬼」といきたいとこやけど


ここでは大人しく「一味」にしとこ




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やらこ~炊かれた「スジ」がごろごろ


コンニャクも入ってまっせ


お酒の香りがほんのりするんよね~


それがまた日本酒に合うっちゅうねんっ




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一味足らんかった




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おでんの中から選んだんは「たこ」




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細かく包丁が入ってるさかいに


さっと炊いただけやのにお出汁がしゅんでうんみゃぁ~い



歯応えはちゃんと残ってんのにやらこくって絶品やでぇ~




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おでんもいっちょ


「鱧」をお願いしますだ




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もうこれは「おでん」とは言い難い一品やね




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ふんわり花が咲いたように


開いた身にお出汁がしゅんで





めちゃうみゃ~い




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スダチをちゅっと絞ると


めっさ爽やかやわぁ~




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そろそろお腹も満たされてきたんで


「大根の浅漬け」なんぞ・・・




これがちょっと甘酸っぱて


スダチの皮の風味も相まって


うんみゃいんよね~


お漬けもんでもこんだけのもんになるんや・・・




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これぞ酒のアテ


「いかの塩辛」




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やっぱ自家製だけあって


さすがに美味いっ


こんなんあったらなんぼでも呑めそうや・・・




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「ポテサラ」


ここのご主人さんが作るポテサラはどないなもんなんかいなぁ~?


って・・・




めちゃめちゃシンプルなんやけど


あっさりしてる中に胡椒がピリっと効いてておいちっ




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お酒呑んでたら喉乾いてきたさかい


ビールに戻る




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〆に選んだんは


「おじや」




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「大根の浅漬け」も付いてた




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絶品おでんのお出汁を使てるさかい


美味くないわけがあれへんやん




お腹いっぱいでも食べれてしまうわ




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最後にあったかいお茶をいただいて


ほっこり




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堪能させていただきました



どのお料理も手が混んでて


感動しまくりや


そりゃ激安とはいけへんけど


このお料理とこのまったりした雰囲気を楽しめるなら納得のお値段でございます




また、お忍びで行こっ


相手はうちだんやけど・・・






お楽しみいただけましたでしょうか?


最後の作業も残ってまっ


お忘れなきよう帰っておくれ



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テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ

[2012/07/13 12:44] | おでん | トラックバック(0) | コメント(6) | page top
<<めっちゃ気持ちええでぇ~♪ビアガーデン行こっ「アサヒ屋上スカイバイキング」上本町 | ホーム | 美味しいおでんの話をしたいのは山々ではございますが・・・>>
コメント
素敵なお店ですね(^^)
今度うちのマスターと行ってみたくなりましhた~~!
白和えがびっくりでした。
[2012/07/13 16:13] URL | 箪ぽぽママさん #- [ 編集 ] | page top
めーめーちゃん
何はともあれ、頑張らはったね
ご苦労!!
無理禁やでぇ!
[2012/07/13 22:04] URL | にっしゃん #- [ 編集 ] | page top
めーめーはぁ~ん おはようサンサン v-411
ホンマ食べたい肴のオンパレードでんなぁ~
土手焼きも美味しそう~
鱧はもう おっさんたべましたぁ~ 
其より 御酒が飲みたくてしようが無いやんかぁ~
[2012/07/14 06:47] URL | ZERO #Pikpn23Q [ 編集 ] | page top
箪ぽぽママさん 様

こじんまりしてるけど
落ち着けるしお料理もすごく美味しいんですよ~♪

白和えも変わってますよね
前回は枝豆の白和えを食べたんですが
これもめっちゃ美味しくってびっくり~でした

是非、マスター様とお出かけ下さいませ~
[2012/07/14 10:26] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
にっしゃん 様

ご心配いただいてありがとうございました♪
おかげさまで体調も戻りました~

無理は止めときますね
歳やから・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
[2012/07/14 10:27] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
ZERO 様

全部美味しそうでしょ~♪
ほんまに美味いんですよ(*^m^*) ムフッ

お酒に合う料理ばっかりやから
すすんでしもてかないませんわ~

鱧美味しいですよね♪
こんな風にお出汁で炊いてもめっちゃ美味しかったですよ~
[2012/07/14 10:32] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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