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大人~な空間で絶品おでん♪「酒肴 哲」なんば
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こにゃにゃちは


めーめーでおまっ




この日は~


うちだん膝の故障中の為


どっか座れるとこ・・・・


って頭ん中の引き出しを引っ張り出して考えるも


めーめーの引き出しには


「立ち呑み屋」が90パー


数少ない「座り呑み」のお店から選んだんは・・・





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絶品のおでんとお料理がいただける


酒肴 哲さんやでぇ~




メニューはクリックでおっきなるけど値段は書いてないで(o゚∀`o)アヒャッ━


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ここで食べてから余計に好きになっても~た




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「もずく酢」


このしゃくしゃくバキバキの歯応えが


たまらぁ~ん


ほんま、この「もずく酢」はここに行ったら


是が非にでも食べて欲しい一品やわ





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めーめーもそうやけど


うちだんも頼むもんはいっつも一緒やなぁ~・・・


「まぐろの漬け」ね


漬けにすることによって赤身の美味しさア~~~ップ


上にかかってる「きざみ海苔」がエアコンの風で飛び散って


慌てて乗せ直したっちゅうねんヾ(o´▽`)ノ゙ギャハハ♪





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瓶ビールを2本ほど呑んだあとは


やっぱ、おちゃけ




冷酒は呑み過ぎて危険やさかい


めーめーはいっつも「ひや」で・・・




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この「恒の月」ってお酒を注いでくれた


すっきりしてて呑みやすいわぁ~



それも危険なんやけど・・・(*`▽´*)ウヒョヒョ




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こないだ来た時に食べてる方がおって


気になってた「レタスのおでん」




さっとお出汁に浸してるから


シャキシャキ感が残っててえ~ね~


胡椒がないと味がボケてまうかもしれんね




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も~~~~~


これは


ほんま絶品




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生タコに細かい切り目を入れて


短い炊き時間でもでも味がちゃんと乗るようになってるわ


また、このタコの歯応えたまらんでぇ~


めーめー歯応えフェチやねんっ(*≧ω≦)キャハハ♪





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めーめー大好きな「生麸のおでん」




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モチモチねっとりした生麸に


お出汁がよ~しゅんでて




めっさうみゃぁぁぁい



あ~~ほんまさいこ~


でも、家で生麸1本全部食べてえ~よって云われても


美味しないんやろなぁ~


こんだけの量をこんだけの為に手間かけて作ってくれはんのがええねん


めーめーが作ったら鍋いっぱい生麸になってまう





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こりゃ珍しなぁ~って思た「トマトのおひたし」




多分、ちょいとお高めの甘いトマトを使てはる


甘さとお出汁のバランスがえ~感じ


胡椒がアクセントになってるしね~





でも、ちゅめたぁ~いさかい


歯ぁしみた・・・(≧ω≦。)プププ





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これは「餅きんちゃく」やね~




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お餅のとろ~~~んってしたとこ撮りたかったのに


とろけすぎてビロロロ~ンってなっても~たがな・・・




そういや、小さい頃に家でおでんする時に


「餅きんちゃく」すんのを手伝った


お揚げさんに餅と~


めーめー実家じゃぁ白菜を千切りにしたんを詰めとったなぁ~・・・


口を楊枝で縫うように留めて・・・


炊いたら白菜にもお出汁がしゅんでめっちゃ美味しかったわ


そういや、もう何十年も食べてへんわ





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「夏ごぼうのおでん」


「春ごぼう」っちゅうのは分かるけど「夏ごぼう」っちゅうのもあるねんなぁ~




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薄~くササガキにしてあるさかい


お出汁もしゅんでおりますえ~


スダチをチュッっと絞ったらめっさ爽やかになってええやんかいさぁ~




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〆は「ぶたかたらーめん」


喜多方ラーメンやないで


豚肩やでぇ~(*ノ∀^)ノ゛))アヒャヒャ





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さらしネギの上にいっぱい胡椒をふって~




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チュルチュル~




おでんのお出汁でラーメンもいけますなぁ~(o-∀-o)ゥフフ





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ちょっと病気が出た・・・




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ほうじ茶を頂いて~




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あ~~ほんま


どれもこれもみんな美味しいさかい


めーめー困っちゃう


別に困らんか・・・(*`▽´*)ウヒョヒョ





立ち呑みも楽しいけど


たまにはこんな大人~な雰囲気もええんちゃう~


じゅうにぶんに大人や、おばちゃんや、わかってまっ





さぁ~大事な最後の作業も残ってますがなお浜~


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テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ

[2012/08/07 13:40] | おでん | トラックバック(0) | コメント(9) | page top
<<大瓶380円で仕事の疲れを癒す♪「立呑み まもる」ハイハイタウン | ホーム | こないに精つけてどないすんの~?(*≧m≦*)ププッ 「極楽うどん TKU」玉造>>
コメント
いつもいつも、美味しそうで、、。
生麩の分量、わかります!
絶妙ですよね(^-^)/
料理は盛り付ける量も味のうちや、
てマスターがよく言うてます。
もう少し欲しいな、が満点だそうです!
[2012/08/07 19:01] URL | 箪ぽぽママさん #- [ 編集 ] | page top
いつもいつも、美味しそうで、、。
生麩の分量、わかります!
絶妙ですよね(^-^)/
料理は盛り付ける量も味のうちや、
てマスターがよく言うてます。
もう少し欲しいな、が満点だそうです!
[2012/08/07 19:01] URL | 箪ぽぽママさん #- [ 編集 ] | page top
い~ですねぇぇぇ こちらのお店。本当に毎回全部美味しそう!!
お・・お品書きに値段が書かれてない辺りに懐具合が大人に
なりきれていない私は((((;゚Д゚))))ガクガクブルブルせずには
いられませんが、それでも行ってみたーーいっ!!
だって関西のお出汁って一番好きなんですもんっ
こちらのお料理もお出汁も美味しいに決まってるぅぅぅぅぅ

きちんと仕事されたタコや大好物の生麩、おでんで一番好きな巾着に
ぶたかたラーメーン!!絶対美味しいーーーーっっ(●´Д`●)
ごぼうもトマトも好きだし、たまりませーんっ(←落ち着け)

胃に沁みる美味しいお出汁飲みながら、美味しい日本酒呑んで
悶絶してみたいです♪ うるさい客になること間違いなし・・・(笑)
[2012/08/07 20:51] URL | きらら #ojKsuStI [ 編集 ] | page top
いえ、いえ、

お嬢さんはぁ~♪

お若いっ~♪

(胃袋が・・・)


羨ましいです、食べっぷり
[2012/08/07 22:38] URL | たれかは #- [ 編集 ] | page top
箪ぽぽママさん 様

そうですよね~
もうちょっと食べたいなぁ~ていうくらいが美味しいですもんね♪

めーめーみたいに
アホほど作ったらあきまへんわ・・・┌( ̄0 ̄)┐ ワーッハッハッハッ・・・・
[2012/08/08 10:26] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
この前、にとさん行った時、こちらの前を通りましたが、柚と白木の上品な香りがほわぁとしてきて、ますます行きたくなりましたよ。ほんと旨そう。
[2012/08/08 13:11] URL | うなぎん #tHX44QXM [ 編集 ] | page top
きらら 様

値段は書いてないけど
そんな目ん玉飛び出るくらいの料金設定やないから大丈夫やよ~ヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪

まぁ、高いもんばっか食べたらそれなりのお勘定になるけどね~
(雲丹とか、さえずりとかは多分・・・)

お出汁が美味しいから
おでんも何食べても美味しいし
ちょっとした一品もやっぱりちゃうなぁ~って
感動してまうよ~ん♪

おでん食べた後のお出汁をすすりながら
日本酒呑むのもエケルで( ̄m ̄* )ムフッ♪
[2012/08/08 14:53] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
たれかは 様

おっかしぃなぁ~

これでもだいぶと食べる量減ったんですけど・・・・ヾ(≧▽≦)ノ イヒヒヒー♪
[2012/08/08 14:55] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
うなぎん 様

哲さんの前を通ったら
なんとも云えないいい匂いが漂ってますよね♪

ついつい、引き寄せられちゃいます( ´艸`)ムププ

是非、是非~

美味しいもんばっかですよ~♪
[2012/08/08 14:58] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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