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秘密のケンミンSHOWでやってた「なすの蒲焼丼」を作ったねん♪
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こにゃにゃちは


じゃの~て


わんばんこ


めーめーでおまっ





今日は~


おかんの退院する日やったさかいに


病院まで迎えに行って


スーパーに寄って


出来合いのお惣菜やらお弁当やら


これ何日分あんねん?くらいに


しこたま買いもんして


お昼ご飯を食べに・・・





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病院で野菜炊いたんとか


あっさりしたもんばっか食べてたせいか


ガッツリ中華が食べたいと





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おかんが選んだんは


スペシャル定食1200円


エビチリの他にも


唐揚げ・春巻きと油もんもよ~け乗っかってますわ(*≧m≦*)ププッ





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うちだんは日替わり定食750円


今日は酢豚と


豚天やらクリームコロッケやらボリューム満点やなぁ~・・・





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めーめーは可愛く


ちゃんぽん麺650円




とろとろの餡がかかってあるタイプやねん




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めーめーがまだ実家に住んでたころや


おとんが入院してる時にもここには何回か来たことがあるねん


地元の人に愛されてる町の中華屋さんや




せやからそないに抜群に美味いっちゅうわけやないけど


なんや、懐かして来てまうんよね~





ちゃんぽん麺はめっさ熱いさかいに


慌てて食べたら


口の上っ側の皮がべろ~んってなんで





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麺は餡の下に固まってあるさかいに


よ~かき混ぜて食べまっせ~


麺もやわやわで歯ごたえなんてあれへんけど


こらはこれでなんやうんみゃいんよね~





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おかんは餃子も食べたいとな( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ


さすがや・・・






おかんを家まで送ってって


なんやかんや用事してやっと帰ってきたっちゅうこっちゃ





話はまぁ~~ったく変わるけんど


こないだこんなん買うたねん





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強力耐風バーナー




BBQの時とかに炭をいこすのに使うと思うんやけど


めーめーはこれを使て


作りたいもんがあったねん




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それを作るにあたって


必要な「山椒」


せやけどこれエンド商事(業務スーパーみたいなとこね)で買うたさかいに


量がハンパない




これ消費でけるんやろか・・・




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そんで作りたいもんには全く関係ないけど


前から欲しかったんを見つけた~




マリーシャープス大辛のん





何に使おっかなぁ~


楽しみや





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さぁ~作りまっせ~


まずはなすびの皮を剥いて~


レンジでチン




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粒の山椒は


ミルミキサーで砕いといた


でも、あんま細かなってへんな・・・





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やらこなったなすびを箸で割く


なすびはどれがえ~んか分からんかったさかい


長なすと・・・




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普通のん2種類使た





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かしわを焼いて~




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醤油・さとう・みりん・お酒を煮詰めたタレを絡める




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フライパンにレンチンしたなすびを入れて


タレを絡める




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ここでさっきのバーナーが登場や





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う~~~ん


こんなもんか?





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ご飯の上にかしわを乗っけて~





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炙ったなすびを上から乗っけて


山椒たっぷりかけて~






でけえがり~





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これだけやったら


寂しいさかいに


生ハムのサラダも作ったで





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まぁ、めーめーはご飯はいらんさかいに


サラダアテに呑む




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どやろか


上手いこといったんかいなぁ~・・・


って思てたら


うちだんがこっちっ側やの~て


反対っ側を炙った方がえ~んちゃうん


っちゅうんで





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残ってたんを


やり直した



ちょこっと食べたけど


やっぱ「なすび」は「なすび」


鰻にはなられへん



でも、なすびがとろ~ってしてて


え~んちゃ~ん





最初のんに山椒かけすぎたみたいで


唇痺れて感覚ないわっちゅう


うちだんからのお叱りの言葉もあったけどね~




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泡も呑も






さぁ~大事な最後の作業も残ってるでお浜~


お忘れなきよう帰っておくんなましぃ~(*´σー`)エヘヘ


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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

[2012/11/07 19:22] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(8) | page top
<<滑らかなのに腰もしっかりめちゃ美味うどん♪「JUN大谷製麺処」なんば | ホーム | ずわいがに1パイ530円って~♪「立吞処 得一 谷九店」>>
コメント
日付け、変わってしもた~。
えらい本格的に作りましたなぁ。
なすびとかしわ、旨そうです。

しかし、粉山椒やなくて
バーナーあぶりで・・・
やるときはいつもメッチャ本格的にしますね~!(^^)!
[2012/11/08 00:09] URL |  味よし (あじよし) #- [ 編集 ] | page top
見た!見た!ケンミンショウ(*^O^*)

鶏肉がポイントやんね♪
実際に作ってしまう、めーちゃんは凄いわぁ(*・ω・)ノ☆☆☆

念願のバーナーも入手したし!
めーちゃんのお店が、オープンするのも間近やね!w
「立ち飲みめーめー」も、妄想話では無く。本当になってしまいそうな気がしてきた( ´艸`)
[2012/11/08 13:26] URL | ひろみ #- [ 編集 ] | page top
味よし 様

何でもカッコから入るタイプっていてるでしょ
ゴルフすんのもスキーすんのも
全て道具揃えてからやないと始めへん・・・みたいな

それですわ(* ̄Oノ ̄*)ホーッホッホ!!

味よしさんから鰻のタレもらう前に作ったからなぁ~
あのタレがあったらもっと美味しかったんやろうけどね(*^m^*) ムフッ
[2012/11/09 11:10] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
ひろみちゃん

あの番組見た~?

いっつもあれ見てるんやけど
初めて作ろ~思たわ
でも、そん時は酔っ払って見てるから
「作る、作る」って簡単に約束したんやけど
次の日になったら忘れてたんやけどね~~(^◇^)/ぎゃはは

「立ち呑みめーめー」ちゃうで
「ぼったくりめーめー」やから~ヾ(≧▽≦)ノ イヒヒヒー♪
[2012/11/09 11:17] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
えらいまぁ・・頑張ったんやな(笑)
で、、、お味は、なすびやったんや ( ̄m ̄*)
でも、おいしそうやわ

バーナー・・・・ワタシもほしいねんけど
なんか燃やしそうで 怖くて手がでえへんねん( ̄∇ ̄;)

でも・・その焦げ目・・・・
あぁ・・ええなぁ~
[2012/11/09 12:45] URL | もも天々 #9Urwv7EU [ 編集 ] | page top
めーめーちゃん、こんばんは!

あらま、ご母堂様が退院されましたか
まことに祝着至極にござります(^^

美味しそう!
やっぱ、お母ぁの揚げ春巻きと、
めーめーやんの酢入りチャンポンやね!

最後の茄子はちょっとだけにして~!
[2012/11/09 22:11] URL | にっしゃん #- [ 編集 ] | page top
もも天々 様

作るんは簡単なんやけど
作る前の買出しのが手間やったわぁ~

めーめーも寿司屋さんとかで
バーナーで炙ってるんを見て前から欲しかったんやけど
うちだんが「これ食べたい」っちゅうから
「ほなバーナー買うてぇ~なぁ~」って・・・∩(´∀`)∩ウェー ハッハッハ♪

でもほんまちょっと怖いで
ゴ~~~~~っってめっちゃ火力強いもん

余計なもん焼いてまいそうやわ・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
[2012/11/10 10:29] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
にっしゃん 様

おかげさまで
無事退院できました♪

きっと家でたらふく好きなもん食べてることでしょう・・・(-m-)ぷぷっ

あの中華屋さんは
昔っから行ってるお店でして
安いし早いしまぁまぁ美味しいし(≧m≦)ぷっ!
重宝してますだ

ちゃんぽんにはラー油の底に溜まった唐辛子をかけたいところなんやけど
ここには普通のラー油しかないもんで
いっつもお酢たっぷりで食べてまっせ~


あれ?
なすびも嫌いですか?
[2012/11/10 14:41] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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