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お家で「てっちり」はいかが?
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こにゃにゃちは


めーめーでおまっ





ちょっと前


先週やったっけ?


なんせデスクトップのあった画像ファイルが全部の~なっても~たさかい


取り込む前の画像がなくなっても~て


この日は何日やったんか思いだせん・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ




まぁ、先週あたしのことや


こんなお店に行ってきましてん





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生野区にある大昌さんや


ここはテレビでも紹介されたりして


ちょっと有名なお店やねぇ~




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店内の商品の揃えは凄い


あんま写真撮ってたら変なヤツやって思われそうやさかい止めといたけど


商売やってはる方も仕入れにくるんちゃうかいな?


鮮魚だけやの~てお肉も野菜類もちょっと変わったもんも置いてあるわ~





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すっぽんもあんで(V)( ̄∇ ̄)(V)ウッシャッシャッ




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大昌さんは「日本最大規模の水槽設備を誇る活魚流通企業」っちゅうだけあって


水槽の数がハンパない




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こんなでっかい「クエ」も泳いでまっせ~




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土・日には釣り堀も開催されてはって


釣った魚を持ち帰れるもんやさかいに(調理代は別途必要)


おっちゃん達が必死に格闘してはるわ


このおっちゃんなんか80センチ以上ありそなカンパチと闘ってたけど


こんなほっそい竿で釣れるんか?






ここには生の鰹を探しにきたんやけんど


(あの買うたバーナーで炙ってタタキにしよ思てね」


生憎なかったもんやさかいに・・・





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河豚~




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鍋野菜もた~んと準備





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河豚はてきと~に切る





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む~~~ってなってる口がキモイ





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ポン酢は2種類用意


めーめーはずいぶんと前から「ゆずづくし」がお気に入りやけんど


うちだんは大阪人らしく「旭ポンズ」がお好みや




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ほな、ぼっつら


お鍋に豆腐だの野菜だの河豚も入れて


炊きまひょか~




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炊いてる間に


フグぶつでも食べまひょかいね


厚めに切ってるさかいに(こうしかよ~切らん)


歯ごたえすんごいで


白菜のやらこいとこと一緒に





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ポン酢+「鬼」につけて食べまっせ~




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喉渇いてるさかいに


うんみゃいわ~




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そろそろ


河豚もでけたかなぁ~





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めーめーはアラんとこが好っきやねん


牛でも豚でも鶏でも骨のまわりのとこがうんみゃいでなぁ~





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初めて「大昌」さんで河豚買うたから


どないやろ?って思とったけど






めっさうんみゃい~~~~~~っ



ぶりぶり感がハンパないわ





まぁ、あんだけの河豚のパックがさばけるんやさかいに


美味しいに決まってるわな





これからはあっこで買おっかなぁ~


でも「白子」は別売りなんよね~・・・





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「とうとう身」んとこは


むにゅむにゅプリプリでこれまた



すんげ~美味っ




コラーゲンもたっぷり~





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こんなんも買うてきましてん




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グリルで炙って


ヒレ酒





ん~~~~沁みるねぇ~




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つぎ酒も用意して


よ~けいただきましたわヾ(。ё◇ё。)ノ ぐへへへへ♪





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次の日は~


てっちりで残った野菜を使て「豚しゃぶ」にしましてん





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水菜も買い足した(。-∀-) ニヒ♪




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やっぱ冬は鍋でんなぁ~






さぁ~大事な最後の作業も残ってるでお浜~


お忘れなきよう帰っておくんなましぃ~(*´σー`)エヘヘ


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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

[2012/11/10 14:26] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(14) | page top
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コメント
うっわー!(°д°)

めっちゃ楽しそうなお店だねそこ^^

カンパチは無理でしょー(´・_・`)ワカサギ竿みたい


いいなー
いいなー

そこに行ったら何時間でも居れるかも(*^_^*)


てっちりも豚もうまそー、何よりヒレ酒にビビビビビッっと反応してしまいました(´Д`)

[2012/11/10 16:08] URL | おじ丸 #- [ 編集 ] | page top
毎度でおまっ。
いや~、やっぱり家ごはんの時は本格的やわ~。
てっちりとは豪勢な!
これで てっさ があれがヒレ酒とてっちりとでフルコースでしたね~。

この大昌さんて、おもしろそうやねぇ。
これやったら海遊館行かんでもええね 笑
[2012/11/10 23:38] URL |  味よし (あじよし) #- [ 編集 ] | page top
ご無沙汰しております。

ここですか。
こんなお店があるのを前にテレビかで観て
メモらずでわからなかった。
ありがとうございます。

面白そう、いつか行ってみたいです。

[2012/11/11 08:28] URL | うなぎん #tHX44QXM [ 編集 ] | page top
美味しかったでしょうね(´ω`。)
家で てっちりしたことないですね~~

近くのおすし屋さんの2階で 年3回行くのが
慣わしで 主人の誕生日と 友達夫婦と
近所の友人達と この3回は 毎年行きますが 家でするのも良いですね~~

[2012/11/11 09:44] URL | かよき #uRckqWJE [ 編集 ] | page top
こんにちは。

てっちり美味そうですネェ!
ひれ酒もまた、良し。

ああ、すっかりお鍋の季節ですね。
[2012/11/11 11:01] URL | たれかは #- [ 編集 ] | page top
おじ丸 様

楽しそうでしょ♪

子供も釣ってたけど

おっちゃんが必死にほっそい竿で

でっかい魚を釣り上げようと

頑張ってる姿が泣かせる・・・( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

時間をかけて弱らせてから釣ろうっちゅう魂胆みたいで

みんな長い間格闘してますよ~

でも、あの竿で釣れるんかいな?って思いますけどね(ノ∇≦*)キャハッッッ♪


ヒレは300円であの量やから

何杯でも呑めまっせ~

外で呑んだら高いけどね(*^m^*) ムフッ
[2012/11/11 11:26] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
味よし 様

外で食べるてっちりもええけど

家で食べたら安いし

いっぱい食べれるしね~♪

でも、薄くよ~切らんからてっさは食べられへんけどね

(買うたら済む話や・・・ヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪)


ほんま大昌さんは

珍しい魚もあるし見てるだけでも楽しいでっせ~

海遊館みたいに入場料もいらんしねΨ( ̄∇ ̄)Ψワッハッハ~♪

[2012/11/11 11:38] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
うなぎん 様

こちらこそいっつも読み逃げばっかで
ほんますんません・・・

ここめーめーもいっぺん行きたかったんですよね~
(前はよ~通るんですけどね)
面白いですよね~♪
でも、めーめーは釣りをする勇気はなかったですが・・・(≧ω≦。)プププ

お役に立てたみたいで良かったです♪

今度行って是非大物を釣り上げて下さいね(〃艸〃)ムフッ
[2012/11/11 14:13] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
かよき 様

お家で「てっちり」しませんか?

めーめーはたまに河豚買うてきてやるんですよ~

まぁ、お店みたいにてっさやとかはありませんが

河豚さえええのんを選べば(ばりばり養殖もんですが)

十分美味しいてっちりがお家でも食べれますからね~


でも、やっぱ外で食べるのもいいなぁ~

仲のいいお友達とわいわい楽しく食べるのがいいですよね♪
[2012/11/11 14:17] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
たれかは 様

てっちりときたら
やっぱひれ酒でしょ(#'pq')グフフ♪

さぶい日にはお鍋がえ~ですよね♪
[2012/11/11 14:19] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
お家で、フグ! おいしそう!
大阪城に行く予定があるので、
寄ってみようと思います~(*^^*)
メモメモ・・♪
[2012/11/11 19:10] URL | nonno #JalddpaA [ 編集 ] | page top
めーめーちゃん、こんばんは!

ついに飛び道具出しよったか、、(^^;

別名てっぽう、やよね?

てっちり見たら何も言われへんやん、、
関西の男衆は、、
そやから、何も言わんわ

・・・ごっとさん♪(^^;
[2012/11/11 19:15] URL | にっしゃん #- [ 編集 ] | page top
nonno 様

大阪城からは少し離れてるけど

大昌さんは水族館みたいで楽しいですよ(*≧m≦*)ププッ

是非行ってみてくださいね~
[2012/11/12 11:33] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
にっしゃん 様

あははぁ~
飛び道具出しちゃいましたわ(o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪

ひねジャスの矢崎さんでも置いてまっせ~
[2012/11/12 11:36] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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