 いやぁ～すっかり遅なってもうた・・・ わんばんこ めーめーでおまっ  昨日も得一であるお方とお会いして 楽しいお酒を呑んだんやけんど (かなりヨッパめーめーやったさかいに迷惑かけたかも・・・  )その話はまた後日・・・ この日は～ 先週のおかんの退院の日 帰りに岸和田のカンカンに寄っていつもの矢崎さんで こんときに買お～思て買われへんかった 生の鰹を仕入れてきたで～   鰹の表面に塩振って コンロの網の上に置いて～  ガスバーナーで炙る  炙る  炙る～ こんなもんか？  まぁ鰹だけやったらなんやさかい 春菊、きゅうりの千切り、パプリカの細切りと～  同じく矢崎で買うてきた「剣先イカ」を細切りにして・・・  「コチュジャン」に「ヤンニョンジャン」「お酢」を混ぜ混ぜしたタレを～  混ぜる  混ぜる  混ぜる～ でけた   さぁ～食べまっせ～   なかなかえ～感じちゃう？ やっぱ生の鰹はもっちりむちむちしててうんみゃぁぁ～い   お腹のんとこの骨をすいたときに 良さ気なはら身がとれたもんやさかいに 一緒に炙ったら これが・・・ めさめさうんみゃぁぁ～～～い 脂のってるさかいに とろっとしとってめっさ美味いわ～  うちだんの好きなシラスも安～で売ってたんで もちろん購入～ 大根おろしはうちだんの仕事   もっといっぱい食べたいのに～ って文句云われんようにてんこ盛りや  イカフェ久しぶりやなぁ～   美味しいもん食べたら トマビーもススムっちゅうもんや   剣先イカやさかい 歯ごたえよ～てうんみゃい  でもちぃっと辛さが足らんさかいに マリーシャープスもかけたった ピリっと辛さもUPしてめっさうんみゃいでぇ～ さぁ～大事な最後の作業も残ってるでお浜～ お忘れなきよう帰っておくんなましぃ～(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ ランキング参加してまんねん 押して帰っておくんなまし↓  にほんブログ村  にほんブログ村   人気ブログランキングへ ぽちっと応援しておくれやっしゃ～ ポイポイポイポポイポイポピ～スポンサーサイト
|
|
こんばんは～でおまっ。
いやー、更新がいつもより遅いんで今日はお休みかと思ってましたで。 カツオのバーナー炙り、殆どプロ仕様やね♪ 炙る、炙る、炙る～ 混ぜる、混ぜる、混ぜる～ の後に 食べる、呑む、食べる～が抜けてますやん 笑 得一さんでの ある方、 またオモロイ記事をアップしてね～ (^^)/ このコメントは管理人のみ閲覧できます
岸和田カンカンに行く時はこの魚屋さん
必ず寄って何か仕入れます！ お寿司も豪華であれこれ買いたくなりますよね♪ 我が家にバーナーが無いのが残念＠＠ 大好きなカツオのたたき こうやって食べてみたいです(*^_^*) おひさです～！
お母様退院？おめでとうございます（＾＾） それにしても上手に炙りましたね＾＾ 美味しそう！ 普通の家ではバーナーは使わん、、。 さすがです。 イカフェの混ぜてんのん面白かった～ 笑わしてもらいました（笑） 味よし 様
ちょっと出かけてたもんで 遅なってしもたわぁ～ ほんまはこの鰹のタタキがやりと～てバーナー買いましてん♪ よくお寿司屋さんとかで トロの炙りとかやってまっしゃろ？ あれ見ててずっとえ～なぁ～って思とったんですわヾ(≧▽≦)ノﾆｮﾎﾎ ほんまや・・・ でも食べる、呑む、食べる～やの～て 呑む～呑む～呑む～やけどね(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪ 記憶があんまないんで おもろいの書けまっしゃろか？(T▽T)ｱﾊﾊ! じょんたんママ 様
じょんたんママさんって泉州にお住まいなんですか？ 矢崎さんは鮮度のいいお魚を置いてはるから そっち方面に行く時には いつも帰りに寄って帰るんですよ～ お寿司も美味しいですよね♪ バーナーはこの鰹のタタキがしたくって買ったようなもんです(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！ 買ってきたタタキもええけど 自分で炙ったタタキには愛情がこもってるんで より一層美味しく感じますよん(ﾉ∇≦*)ｷｬﾊｯｯｯ♪ 箪ぽぽママさん 様
ありがとうございます～ やっとこさ退院できて 毎日忙しくしてるみたいやわ～ 鰹のタタキを家でバーナーで炙って作ってみたかったんよね～ フライパンで焼くんとはやっぱ香ばしさがちゃうわ～ イカフェ混ぜてたらうちだんが撮っててん(≧ｍ≦）ぷっ！ |
|
|
|
| ホーム |
|