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めーめー特製手作り餃子90個♪
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こにゃにゃちは


めーめーでおまっ



さぁて


この日は~


なんやむしょ~に餃子が作りたなった


前々からうちだんから餃子作ってくれっちゅう注文はあったんやけど


なんせめんどくさいΨ(`▽´)Ψウケケケケケ


だってそうや~ん


餡作って包んで焼いて~・・・ってなこと考えたら


食べに行った方が早いさけな(≧∇≦)ブハハハ!


そ~いやかれこれ10年くらいは餃子作ってへんかったんちゃうかいな?


以前は結構作ってたのに


うちだんの記憶にはないらしい・・・


いっぺん水餃子作ろ思て


皮も小麦粉からコネコネしてめっさ苦労して作ったのに


うちだんが帰ってくんのが遅て


水餃子を湯掻こ思たらぜ~~んぶひっついてたことがあったわ・・・


そ~いや


それがショックで作らんよ~になったんかいな・・・?( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ





せやけどこの日はなんや知らんけど


餃子が作りたなったんやなぁ~・・・


不思議や





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めーめーは白菜やの~てキャベツ使いまっせ~


その前からお好み、てんこ盛りコールスローとキャベツ料理ばっかりや(* ̄m ̄)プッ


プロセッサーで細かして


塩もみし~の


水気をよ~絞ったキャベツに~




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余ってた玉ねぎのみじん切りも入れたろ




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そこにニラをどさ~っとな




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肉は豚ミンチに


切り落としの豚肩を包丁で細かして食感もちょいと楽しめるようにしといたろ




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そこに


ニンニクだの生姜だの


ウェイパーだの塩胡椒だの酒だのオイスターソースだので


てきと~に味付け





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それをキャベツの方のボールにほりこんで


こねこねして~


餡でけたっ





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後は包みまっせ~


30枚入りのん3つ買うてきたヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆




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せっせこ


せっせこ包むこと20分くらいやったっけな・・・




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買うてきた皮90枚




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全部包み終えたでぇ~~~~っ




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餡こんだけ余ってもたけど・・・




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はぁ~~~ちかれた・・・




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ホットプレートに並べて~


お水をじゃぁ~~~っと入れたら


フタして数分待つ・・・




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焼けたでぇ~




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じゃんっ




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じゃじゃんっ





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じゃんじゃじゃぁぁぁ~~~んっ





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さぁ~食べまっせ~


餃子にはやっぱトマビーやよね~


っていっつもか・・・




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焼き具合もえ~感じでっしゃろ


皮もパリパリやぁ~




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う~~~~ん


自分で云うのもなんやけど・・・・





めっさうみゃぁぁぁ~~~~いっ




もちろんうちだんも美味い云うてくれましたで



この後にもまた焼いて食べる



さすがに90個全部はよ~食べんかったけどね


っちゅうのも・・・





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〆にオムライスがあったさかいにね





珉珉の餃子も美味いけど


自分で作ったらもひとつ美味い





おもんなかっても押しとくれ

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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

[2013/02/03 15:36] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(12) | page top
<<節分の丸かぶりは「味よし」さんの恵方巻きやでぇ~♪ | ホーム | うちだんのサプライズ♪愛妻の日編>>
コメント
こんにちわ。

今日は節分ですね~。
我が家は購入したお寿司ですが、め~め~さん家はどうされるのでしょうか?

めっちゃ美味しそうな餃子ですね~☆
め~め~さんとってもお上手ヽ(^o^)丿
とても10年ぶりとは思えない出来ですよね~(#^.^#)

我が家はいつもお店で焼いてもらってたんですが、ここ最近は生を買ってきて焼くようになりました。

が、しか~し(>_<)
うまく焼けません(涙)

どうしたらめ~め~さんのように、美味しそうに焼けるのでしょう??
「焼きの極意」をぜひご伝授くださいませ<(_ _)>
[2013/02/03 16:43] URL | 嵐っこ #- [ 編集 ] | page top
はじめまして!
おいしそうですねー。
うちも作るんですが、50個が限界。しかも変な形だし。
今度作るとき、餡の具材まねさせていただきます。
[2013/02/03 17:18] URL | ポン #- [ 編集 ] | page top
何でも子供がいてるときは 手作りしてたけど
2人になってからは ややこしくて手のかかるものは外食したり 味の素の冷凍餃子にお世話になってます。

義母が満州に(義父が満鉄に勤務)いてる頃に覚えた餃子を 結婚してすぐに教えてくれて(*'-'*) 10袋位作ってましたよ。

今は息子の嫁と娘が作ってます。

めーめーさんのは 本当に豪華ですわ~

うちは 給料前に 作る節約餃子ですから
お肉は豚ミンチでチョッピリ入れるだけ
ごま油でごまかすのですよ(⌒・⌒)
キャベツが安い時にしか作りません。

久しぶりに作りましょうか この豪華版真似して
[2013/02/03 19:21] URL | かよき #uRckqWJE [ 編集 ] | page top
めーめーさんの七不思議です。
ほそっこいのに大食漢、外食が多そうなのにお料理上手。(←失礼だったらすみません…)
ブレのない餃子の包まれ具合にほれぼれしてしまいました。
修行に行きたいくらいです…

お店顔負けのこんな立派な餃子がおうちで食べられるんやもん、愛妻家の日も充実しちゃうわけですねv-10
[2013/02/03 20:18] URL | わっこ #- [ 編集 ] | page top
すっごぃ美味しそうな餃子(@@)

ってか、包み方 めちゃ上手い~~
私もここんとこ数年は餃子自分ちで
作ってない(><)
真似っこしてやってみよかなぁ
でも、めーめーさんみたいに包まれへん(゚д゚lll)
[2013/02/04 00:48] URL | BigHip♡主婦H美 #- [ 編集 ] | page top
嵐っこ 様

めーめー家も巻き寿司は買いますよ~
作るの考えただけでも気が遠くなる・・・(≧m≦)ぷっ!

久しぶりに作ったんで
大丈夫かいな?と少し不安でしたが
上手いことできて良かったです♪

焼き方ですかぁ~・・・
う~ん
いっつもてきと~なんでコツとか分かんないんですよね~
羽つけるわけでもないし・・・
お役に立てなくて
すいません
[2013/02/04 10:43] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
ポン 様

初めまして~
ご訪問&コメントありがとうございます♪

どんな料理でもそうなんですが
適度な量で作れない体質みたいで
いっつも大量にできてしまうんですよね~・・・(*≧m≦*)ププッ

餡の味付けもその時に気分しだいって云うかぁ~
てきと~極まりないもんで
作るたんびに味は違うとは思うんですが
まぁ結構美味いですよ~(*`▽´*)ウヒョヒョ
[2013/02/04 10:50] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
かよき 様

最近じゃぁ餃子食べたいってなったら珉珉に行ってまうか
かよきさんと同じく味の素の冷凍餃子なんですけどね~
この日は何を血迷ったのか作りたくなってしまいましたわ(-m-)ぷぷっ

満州で覚えた餃子やなんて本格的なんでしょうね~
お嫁さんと娘さんがその味を引き継いでおられるなんて素敵です♪
でも10袋って・・・(≧m≦)ぷっ!

豪華ですかぁ~?
お肉の量は多少多めかもしれませんが
めっちゃ安い肉ですからぁ~~~~

あっ
ごま油入れるの忘れてたっ
なんせ10年ぶりやから・・・( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

今度作るときは
忘れんように入れやなぁ~

覚えてるかな?(T▽T)アハハ!
[2013/02/04 11:37] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
わっこ 様

七不思議ですかぁ~?(≧∇≦)ブハハハ!

いやいや
細くもなければ
料理上手でもないですからぁ~
めーめーの料理は豪快大雑把なだけなんで・・・ヾ(´▽`;)ゝウヘヘ

愛妻の日のサプライズは
うちだんがそういうことしてる自分が好きなだけですよ(≧m≦)ぷっ!
[2013/02/04 12:12] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
BigHip♡主婦H美 様

てきと~の味付けしたわりには
美味しくできました~(-m-)ぷぷっ

包み方もちょ~自己流てきと~なんですけどね

綺麗に見えてるなら成功かなぁ~♪
[2013/02/04 12:14] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
もう残ってませんかー?
食べたい~珍しく鬼が登場してへん・・(笑

先週末は日本酒を浴びるよーに飲んで
焼酎でしめました・・アホです

http://ututuyo.com/ エエ店でしたよー
[2013/02/04 14:08] URL | ゆっぴー #- [ 編集 ] | page top
ゆっぴー 様

残った分は冷凍してるんで
近々再登場する予定ですヽ( ̄▽ ̄)ノ ナハハ♪

餃子は酢9に醤油1の酸い~タレで食べるのが好きなもんで
鬼の出演はなしです(-m-)ぷぷっ

寒い時期の日本酒は美味しいですよね~♪
まぁ夏でも美味しいけど(≧m≦)ぷっ!

「うつつよ」さん素敵な雰囲気のお店ですね~
美味しそうな地酒もあるし・・・・
河内鴨も置いてはるんですね♪
あ~~~また鴨食べたくなってきた~
[2013/02/05 12:36] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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