 こにゃにゃちは 最近夜のスポーツニュースは見たくない めーめーでおまっ  さて～ 「鰹のタタキ」をこよなく愛するうちだんでありますが ある日一緒にテレビを見てるときに 「鰹の塩タタキ」っちゅうものが画面に映し出された それを見たうちだんが 「塩タタキって塩で食べるんか？」と興味津々である 「明日はその塩タタキにしてくれ」 その言葉が発っせられたのは云うまでもない・・・ まぁ肝心の鰹を調達してきたんはうちだんやけどな   まずは生の鰹の表面に一応なんとな～く気持ち 塩ふっとこか  鰹の皮目をバーナーでぶぉぉぉ～～～っとな  バチバチバチじゅわ～  ええ音するわ  「脂のってます」とパックにシールが張ってあったけんど その言葉に偽りはなかった  切り口にも塩をちょいちょい  ちなみに塩はこれ使た  新玉スライスの上に盛ってでっけあっがり～   うちだんは生の鰹のサクのほかに もうすでに炙ってあるタタキも買うてきてた どんだけ鰹食べたいねんっ こっちはいつものポン酢味で食べまっか うちだんの買いもんはこれだけではない  しゃこ めーめーはしゃこが好っきや めーめーの為に買うてきてくれたんであろう しかぁ～し９８０円のしゃこは めーめーなら絶対買わんけどな めーめーの「しゃこ」の適正価格は 魚屋の前に置いてるトロ箱にうじゃうじゃ入って５００円やな   まだあんで フカや 何度かここでも紹介してるが しゃこ同様に泉州地域ではよく食される  中華風ホタテ ホタテのヒモんとこを中華風に味付けされたもんも買うてきてた それだけやったら味気ないさかいに 胡瓜と新玉のスライスと和えてお酢、醤油足して酒のアテに・・・  さぁでけたで  呑むでぇ～  炙った鰹は脂乗っとってめさめさうんみゃいわ～ 塩で食べんのもあっさりしてえ～なぁ～ こらたまらんっ  そんでもってもいっこのメイン  うふっ アップで見たらきしょい  ９８０円てめっさ高いやんけ～ てなことを思てためーめーでございますが このしゃこ・・・  でかっ  分かりやすいようにあいぽん置いてみた でぇ～もぉ～ 剥くんがめんどいねんな～ 寿司屋に電話受けでバイトに入ったのに 仕込みまで手伝わせれたあの時を思い出した これ綺麗に剥くんは難儀やねん  背中の殻はまぁ剥けるんやけど 腹の方は綺麗に剥かれへん  え～～っい かぶてまえ  お腹に子持ってるやぁ～ん めっさうんみゃぁぁ～～～い あっ 辛子酢味噌で食べてんで  しばらくやってると 馴れてくるもんで 腹の方も綺麗に剥けるようになったわ  濃厚な卵がめっさうんみゃいわ～～～～ 高いわぁ～て思たけど これは値打ちあるな～ うちだんに感謝やね まぁめーめーやったら買わんけど・・・ おもんなかっても押しとくれ ランキング参加してまんねん 押して帰っておくんなまし↓  にほんブログ村  にほんブログ村   人気ブログランキングへ ぽちっと応援しておくれやっしゃ～ ポイポイポイポポイポイポピ～スポンサーサイト
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勝ったでー！
阪神!!!! がんばれよ、ロッテ！ あーちゃん 様
ふぅ～～ やっとやな 大和頑張った♪ 現在９回表 ロッテに気張ってもらおっ 毎度～＾＾
メッチャでっかいシャコやね！ これは食べ応えあるわ！ホンマでかい！ 相変わらず、うちだんさん優しいなぁ、いよっ！大統領！ バーナー炙りのタタキも宜しいなぁ。 バーナー購入する人、少ないと思うわ。 それだけタタキがお好きなのね♪ こんばんは
なんや久しぶりのV 能見次はノーヒットノーランお願いします それにつけても豪勢な食卓です 羨ましいです・・・ 鰹の塩たたきのテレビは見た！ あれを見ながら過去のことを思い出したが… 鰹のたたきをマヨネーズで食う方法を思い出した 邪道でしょうか？ 私は同意するけども、お好み焼きにマヨネーズは許せない。 更にシャコ、高ッ！ 店の前に並ぶ、フカ（ここらでは“のそ”と言います）にエイは 誰が食うんやろぅって考えてましたが、そないして食うんですね 
今後ともお引き立ての程をよろしくお願いいたします めーめーさん こんにちは
ごおぉつええシャコやな その卵持っとるやつが、うみゃいんや。 網干、相生、赤穂の瀬戸内も、 泉州筋も夏になったらシャコやな。 だいぶ前やけど、学生の時に相生の方 から来てた同級生の家へ、海水浴に いってん。家の前が海で綺麗な砂浜。 ほんで、漁師もやってはんねん。 泳いで上がってきたら、バケツいっぱいの シャコをおやつに出してくれはってん。 ハサミで頭と両側の殻を切って剥いて 食べてんけど、ウマすぎ。 あの辺では、シャコはバケツで食うのんが 普通らしい。 だいぶ昔のことを思い出したわ。 夏になったら佐野辺りへ、シャコ買いに行こ。 トロ箱一杯ぐらい食わんと、食うた気に成らんで。 塩たたきも美味しいでしょ？？
私は高知に引っ越してからずっと塩たたき派です♪ で、塩タタキにはたっぷりのわさびを忘れずに♡ 人それぞれ好みの食べ方があるようですが、私は塩タタキにはニンニクなしで、わさびと粗塩のみです。 でも、めーめーさんの山芋とろろバージョンもハマリ中で両方やりながら食べてますよ～(*^_^*) 鬼リポート、今からブログに載せますので★鬼仲間広げていきませう～♪ うりゃあ、名古屋も蝦蛄産地で、メッチャ食べます。
でも、大阪でいい思いしたことなくて、でも、これはウラヤマシイ！！正真正銘の蝦蛄ですね。 鰹の塩タタキ、マスタが高知で習得したやつ、是非一度びぎんでお試しください！！ 味よし 様
味よしさんとこで「しゃこ」て扱ってはります？ あれ剥くんむつかしでなぁ～ トゲトゲ刺さって痛いし・・・ でもお寿司屋さんでバイトしてたときを思い出して なんとか剥けるようになったわ♪ でっかいし子持ちやさかいにめっさ美味かった～ でもやっぱ剥いてるんを食べたいけど(*￣m￣)ﾌﾟｯ 味よしさんの鯖寿司も食べたいなぁ～・・・ バーナーはこれがしたいが為に購入したさかいにね～ せ～だい活用してまっせ♪ 名張タカ 様
やぁ～っとプロ野球ニュース見れるわ(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ 藤浪くんにも頑張ってもらわんと～♪ うちだんが買うと めーめーやったら絶対手ぇ出せへんような値段のもんも買うてくるんで 豪勢でっしゃろ？(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪ 長門 ブライアント 様
鰹のたたきにマヨネーズですか？ そら知らなんだ・・・ 脂ののってない鰹なら合う気ぃもせんではないような・・・ でもめーめーは食べないかも～(*￣m￣)ﾌﾟｯ お好みにマヨは大丈夫ですが(めーめーはかけへんことが多いですけどね) 冷やし中華にマヨは不要だと思ってます(-m-)ぷぷっ 子持ちのでっかいシャコでしたから え～値段してましたね まぁ食べ応えはありましたよ～ フカはあっさりして美味しいですよ♪ こちらこそど～ぞ宜しゅうに～ ピーひゃラ 様
子持ちのシャコは美味いですよね♪ 泉州じゃぁシャコは好んで食べますさかいにね～ 魚屋さんでうじゃうじゃ動いてるんを買うてきて 家で湯がいてよ～け食べましたわ 剥いてると手ぇがべちゃべちゃになってもて 呑まれへんのが嫌なんやけどねヾ(´▽｀;)ゝｳﾍﾍ いーちゃん 様
高知で食べる鰹は美味しいやろね～ うちだんが羨ましがるわ(-m-)ぷぷっ 塩たたきて初めて食べたねん♪ そっか山葵か う～～～っ 絶対美味いやん 今度は山葵も乗っけて食べてみるね～ 鬼仲間の輪を広げまっせ～♪ たまちゃん 様
名古屋でも蝦蛄はよく食べはるんですね～ めーめーの地元 泉州でもよく食べるんですが こんなにおっきいのは初めてかも～♪ 子持ちがやっぱ美味しいですよね～ うわぁ～ マスタが作る塩たたき食べたぁ～い♪ |
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