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お家で豚足ぷるんぷるん♪
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こにゃにゃちは


めーめーでおまっ


晩になると時たま


とおぉ~くから「カンカン」て拍子木の音がする


ん?まさかこの時代に「マッチ一本火事のもと~」て云うてまわってるわけないな


せやけど


よ~く聞いてたら「火の用心」の声がする


ほんまけ?


冬でもあれへんのに火の用心てか?


て思てたんやけど


ある晩


わんこの散歩に出かけたら「火の用心グループ」発見


多分町内会かなんかで当番制でまわってはる感じ


まぁ最近は放火とか物騒な事件もあるし


防犯の意味でもまわってくれてはんのやろね


ご苦労様です・・・(・-・*)




さて~


昨日の記事のハンバーグを作りながら


横でもいっちょ作ってたもんがあった



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ざ ・ 豚 足


「かどや」で豚足食べながらいっつも


「これ家ででけへんもんかいな?」て思てた


ハンバーグの材料買いにエンド商事に行ったら


冷凍の生の豚足が売ってたさかいに


試しにいっぺん作ったろ思て買うてん



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とりあえず煮込んだろ


ねぎの青いとことか生姜とかなかったさかいに


塩少々にニンニクをぶちゅ~っと




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圧力鍋で炊く


とりあえず15分ほど炊いて見てみたら


もうちょい炊いたほうがええかな~と


もう10分・・・



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こんなもん?


この日は一旦これは置いといて~



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次の日


豚足はあるけんど


他のもんは冷蔵庫の残りもんオンパレード




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発酵しまくったキムチを何とかせなあかんかった


そないに量もないし


豚キムチでええやろ


豚も冷凍庫でコッチンパンなんを解凍や


味付けはめんつゆ~


ねぎの代わりにプッコッチ



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サラダも前日に残った野菜盛っただけ~



DSC05817.jpg



てんこ盛りポテサラ


じゃがいももあったさかいにポテサラや


しっかし


めーめーが作るとポテサラもいっつもこないになってまう



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弁当用に冷凍してた塩サバも焼こか



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前日に圧力鍋で炊いて


この日は普通の鍋に移してちょこっと炊いた


見た目はイマイチやな



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今宵もキンキントマビー



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見た目はイマイチやけど


箸で分解でけるくらいにやらこい



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ほらね



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コラーゲンた~っぷり


中年女はコラーゲンなしでは生きていけないの



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タレは焼肉のタレにヤンニョンジャン混ぜてこねこね


ここでもねぎがないさかいにプッコッチ(* ̄m ̄)プッ



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やらこしすぎ


吸える


唇ねっちょり


コラーゲンでへんばりつく


ええやんかいさぁ~


でもやっぱかどやの豚足の足元にも及ばん


あっこの豚足はやらこいんやけど適度な弾力もあり~ので


喰った感あるもんな~


絶妙な炊き加減や



DSC06390.jpg



豚足炊いた後のスープ


冷蔵庫で冷やしたら脂が表面に浮いて固まってる



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スプーンで簡単に取れますねん


これってラードやから


なんぞ炒めもんのときに使えるんやろけど


置いとくんもめんどうやさかいに


捨てた



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ぷるんぷるん


顔に塗ったらあかんか?


あかんな


塩コショウ入れてスープで呑も




また「かどや」行きたなってきたわ




おもんなかっても押しとくれ

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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

[2013/07/18 15:20] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(10) | page top
<<ボリューム満点やでぇ~♪「焼き鳥Dining ハマー 」心斎橋 | ホーム | 困った時にゃぁハンバーグでっせ~♪>>
コメント
こんにちゎ~♪

豚足プルプルで美味しそうですね!
沖縄でゎ、豚足をおでんに入れたり
八重山そばの具として入れたりですよ^^

見てるとやっぱりヨダレが・・・

ゆず胡椒たっぷりのポン酢で食べたくなりますねぇ~(笑)

暑いですし、ビールの呑みすぎで
脱水症状に気をつけてくださいね~♪

*お互い様かもしれないですねけど(笑)
[2013/07/18 15:42] URL | 銀猫☆幸 #- [ 編集 ] | page top
うひょー!!美味しそう!!
圧力鍋あれば、豚足いつでもできますね〜><
ポテサラも食べたい♡
スープ、私なら絶対ラーメンです!!
んで、ラードは油そば♪
いいなぁ〜★油そば食べたくなってきた!!
[2013/07/18 19:19] URL | いーちゃん #- [ 編集 ] | page top
こんばんは

いつも手抜き料理と書いてますが
しっかり手間かけてますわぁから
豚足はたっぷりとかかってますねぇ~
べちょべちょの手でビール、贅沢ですw
[2013/07/18 19:48] URL | 名張タカ #- [ 編集 ] | page top
毎度&こんばんはー^^

今時?とお思いでしょうが・・・
ウチの店の周辺でも夜に町内の人?が
「火のよ~じん」といってコンコン鳴らしてまっせ。
ま、平均年齢75歳という御方達ですが。。。

そんだけコラーゲン摂取したらピカピカのツルツル
状態になっていることでしょうな。

新喜劇のあきえちゃんみたいに・・・
『鼻から脂出とるがなぁ~』と言われないようにネ♪
[2013/07/18 20:01] URL |  味よし (あじよし) #- [ 編集 ] | page top
自宅で作れるんだ!!!
作ろうって思うのが凄い!
スープも楽しみだな~
大盛ポテサラも美味しそうです(*^_^*)
[2013/07/18 22:04] URL | じょんたんママ #- [ 編集 ] | page top
銀猫☆幸 様

沖縄じゃぁ豚足は「てびち」って云うんですよね~
色んなとこで豚足食べれる沖縄最高ですね♪

柚子胡椒とポン酢で食べるんですかぁ~
それ初耳っ
今度それで食べてみよ~♪

お互い気ぃつけましょうね( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
[2013/07/19 15:21] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
いーちゃん 様

圧力鍋で炊いたらほっといても出来るから簡単やよ♪

ポテサラ作ったらどうしてもてんこ盛りになってまうんよね~( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
なんで普通の量作られへんのやろか?(≧m≦)ぷっ!

油そばにラード使えるんか・・・・
ほってしもたわ(´A`。)グスン

今度豚足炊いたら置いとこ
[2013/07/19 15:25] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
名張タカ 様

豚足かて圧力鍋にほりこんで
ほったらかしで出来まっせ~♪

めーめーがいっちゃん手をかける料理はやっぱカレーかな~
でもめんどいからなかなか作れへんけど(* ̄m ̄)プッ

ぷるんぷるんの豚足うんみゃいでぇ~♪
[2013/07/19 15:28] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
味よし 様

味よしさんとこの町内でもまわってはる?
今は冬だけやの~て夏もまわってんのやね
最近高槻も物騒やでな
ハイヒール強盗とか訳分からん事件あるもんな( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

こんなけ
コラーゲン、コラーゲン云うて食べてんのに
残念ながらかっさかさで干乾びてますねん
もっと食べやな(* ̄m ̄)プッ

鼻から脂でるくらいになりたいわ(≧∇≦)ブハハハ!
[2013/07/19 15:34] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
じょんたんママ 様

たまたま生の豚足が売ってたからね~
でも圧力鍋使うと簡単やしすぐ出来るよ~

スープもええ出汁出てるから塩コショウするだけで美味しいよ♪
コラーゲンもたっぷりやしね~

ポテサラまだ残ってるわ(≧∇≦)ブハハハ!
[2013/07/19 15:37] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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