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このくそ暑いのにグラタンてか~~~~~っ
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こにゃにゃちは


めーめーでおまっ


今日は阪神のことは云いまへん


ってか云いたない・・・


明日「7月28日」(なにわの日ぃ)に


道頓堀角座がOPENするみたいやね~


そこの角座広場っちゅうとこに


東京でめっさ流行ってる「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」がコラボした


「俺のフレンチ・イタリアン」が関西に初出店すんやて~


ええなぁ~


行きたいなぁ~


でもめっちゃ並ぶんやろな~


並ぶん嫌やしなぁ~


まぁそのうち行ってこよ・・・



さて~


家飯シリーズ


今回は「グラタン」




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昨日の「鰹のたたき」とか「生シラス」を食べた次の日は


休みやったさかいに


いつもの「得一」に一杯呑みに行ったんやけど


そこでうちだんが


「グラタン食べたい」と云いだした


え~~~今から帰って作んの~


めんどいのに疲れてんのに・・・


もう冷凍のんで我慢して~なぁ~と


帰り道に買いもんしに行ったんやけど


冷凍のグラタンてほんのちょびっとしか量ないやん?


こんなんで足りるうちだんやあれへんがな


3つは喰うわ


ほんじゃぁ明日作るさかいに今日は我慢してぇなぁ~と


材料を購入して帰宅




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次の日


約束通りにグラタン作り決行


玉ねぎとせせり、しめじを炒めて~




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ホワイトソースは


バターで小麦粉を炒めて~


って嘘


めーめーは中学生のころにグラタン作りを始めたときから



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「マ・マーのグラタン」や


(画像お借りしました)


これさえあれば失敗知らず


お手軽にホワイトソースの出来上がり~や


でも最近のは「お鍋ひとつでできる」とかになってて


作り方がちゃうようになってる


しかぁ~し


めーめーはそんな手抜きはせ~へん


鍋とフライパンを使って昔ながらのやり方や


ってか


最近のやり方についてけないだけや(* ̄m ̄)プッ




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鍋にお水を牛乳を入れて


粉を少しずつ入れながら泡立て器でしゃかしゃか


ダマがでけんようによ~くかき混ぜながら沸騰させて


とろみがつくまで炊いたソースに


炒めた具ぅと茹でたマカロニをドッキング


ちなみにマカロニも別茹でせんでもいいて書いてるけど


めーめーは頑なに別茹でする




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さっと焼いた海老を乗っけて


とろけるチーズと粉チーズわっさ~っ


これでもかっちゅうくらいチーズ乗っけたった


後は焼くだけ~


めーめー家にはトースターがない


ほとんど食パンを食べへんからや


(一応レンジにオーブン機能はついてるけどめんどいさかいに使えへん)


たまに食パン焼くときはもっぱら魚焼グリルを活用


今回もグリルで焼いたんやけど


上の火ぃに近すぎて海老焦げたがな


後から気づいたけど


網外したらよかった・・・




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てきと~サラダに~



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長芋、オクラ、たくわんを細か切ったのん


ほんまは納豆も入れたかったんやけどなかった



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めんつゆかけてまぜまぜ



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枝付きの枝豆が売ってたんで買うてきた



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長芋まだ余ってたさかいに辛し酢味噌でも乗っけてたべて



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ふつ~の冷奴



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さぁでけたで~


なんてまとまりのない献立



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キンキントマビーにはレモン汁どぼどぼ入れて


すっぱして呑むんが最近のお気にいりや



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辛いのんパッパ



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はふはふ~


めっさうんみゃいで~



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豚足もあったん忘れてた




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話は前日に戻って得一


疲れてるし


もう写真も撮らんとゆ~っくり呑んでたんやけど


こうちゃんが鰹をドヤ顔で見せてきたさかいに


撮らんわけにはいかん


(この顔は偽装笑顔や)



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ビール呑んで~


いつもの「冷なす」やら「もずく酢」やら


「クリームコロッケ」やらを食べてた


ビールの後は麦湯



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生ゲソうんみゃ~い




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鰹もモチモチしてるわ



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自家製の塩辛食べて~


買いもんしぃに行ったっちゅうわけやね



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グラタンを翌日に持ち越したうちだんにアテを用意


まだ呑むか



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残ってた生シラスをさっと湯がいて釜揚げシラスに


ふわっふわでめっさうんみゃぁぁ~~~い



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矢崎で買うてきて「つぶ貝」



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上の枝豆の半分



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焼酎綾鷹割りぐびぐび~


だらだら呑んで~



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寝しなは赤玉ロック






せやせや


得一谷九店は



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8月13日から16日までお盆休みで~



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盆休みあけた日曜日(18日)は営業してまっせ~


(普段の日曜日は休み)


良かったらど~ぞ





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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

[2013/07/27 15:33] | 家飯 | トラックバック(0) | コメント(8) | page top
<<CPも雰囲気も最高や~♪「立ち呑み にと」裏なんば | ホーム | お家で生シラス~と自家製鰹のたたき♪>>
コメント
こんにちゎ~♪

1日1日暑くなってきますね^^;
私も暑くても熱い物食べますよ!!

この前なんて・・・鍋食べたし(笑)
暑くなった体をビールで冷やすのが
また!最高でっす♪♪

ぁwそういえば、沖縄でラーメンって
一応何件かありますよ^^
私ゎもっぱら塩ラーメンにお酢をドッパァ~
かけますけどね(笑)

体調大丈夫ですか?
暑さに負けないように
気をつけてくださいね~♪

そうだ!得一さん そっちに行った時に
行ってきます♪ 飲み候補に入っちゃった(笑)
[2013/07/27 16:22] URL | 銀猫☆幸 #- [ 編集 ] | page top
毎度でおまーっ。

グラタン、メッチャ美味しそうでっせー。
ウチはオーブントースターで焼いてます。
チーズタップリがええんやわ。
ひと汗かいてトマビーも美味しかったでせう。

そこーに、冷や奴などの純和食があるのが
庶民としては喜ばしい限りデス^^

因みに、こうちゃんの笑顔・・・
あの笑顔は偽装なのね(笑) 覚えとこ。
[2013/07/27 20:25] URL |  味よし (あじよし) #- [ 編集 ] | page top
こんにちは~

例によって夜勤あけです
土曜の夜はまた徹夜~♪
昼飯食べて眠さ満開ですw
今回は、内容満載ですなぁ
グラタンはファミレスたじたじのルックスですわぁ
それと久しぶりのこうちゃん
次は天満行かんとやっぱ谷九ですなぁ(^^;)
[2013/07/28 14:56] URL | 名張タカ #- [ 編集 ] | page top
銀猫☆幸 様

暑いときこそ熱いもの食べてエアコンで冷え切った体を
あっためやなあかんのやけど
やっぱ暑いときの熱いもんはは暑い(* ̄m ̄)プッ

でもめーめー家でも年中鍋食べますよ~
一昨日も食べたし(*^m^*) ムフッ
うちだんは汗ダラダラかきながら食べてますけどね~

塩ラーメンにお酢どば~って入れます~?
めーめーもお酢入れんの大好きなんですよ~
なんか甘みがでません?

得一でお会いできたらいいですね~

銀猫☆幸さんもお体ご自愛くださいね♪
[2013/07/28 15:16] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
味よし 様

グラタン美味しいんやけど
やっぱ冬食べたいわ(* ̄m ̄)プッ
そうそう
味よしさんから頂いた辛いのん活躍させていただきました~
あんがとさんです♪

めーめー家の食卓は
あるもんてきと~に出すさかいに
洋もんあり~の和もんあり~ので
めちゃくちゃやけど
まぁええやんな~( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

こんちゃんの微笑みは写真用でっせ~
毒舌こうちゃんは写真では隠してまんねん(≧∇≦)ブハハハ!
[2013/07/28 15:23] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
名張タカ 様

めーめーが呑んだくれてるときに
お仕事ご苦労さまです

ファミレスとかでグラタン食べても
ちょこっとしか量ありませんやん?
せやから思う存分食べるにはあっついけど作らんとね
まぁ「マ・マー」使てるさかいにお味は宜しおまっせ( ̄m ̄* )ムフッ♪

谷九もまた寄ってね~


眠たいのにコメントありがとうございます~♪
[2013/07/28 15:38] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
こんがりと焼けたグラタンがせせり入りとわ~~(≧∇≦)
大人すぎるグラタンですね^^
旦那様幸せ過ぎ~~~(≧∇≦)
[2013/07/29 20:16] URL | じょんたんママ #- [ 編集 ] | page top
じょんたんママ 様

めーめーは
せせり好きなんで
モモ肉を切って使う料理とかにはせせりを使うことが多いんです♪
オムライスとかもせせりで作りますよ~
せせりの方がぷりぷりしてて美味しいと思うんですよね~

うちだんはモモなんかせせりなんかは
分からんまま食べてると思いますけどね(≧m≦)ぷっ!
[2013/07/30 16:06] URL | めーめー #- [ 編集 ] | page top
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